几好吃的家常菜做法，哪些家常菜好吃又好做

一、鸭蛋家常菜有几种做法(鸭蛋怎么做好吃家常菜)

炒鸭蛋，自制咸鸭蛋，鸭蛋炒虾仁，香葱炒鸭蛋，韭菜炒鸭蛋，茴香煎鸭蛋等做法。鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。

二、锅里下饭不用愁,这几道家常菜,做法简单还好吃

做法步骤：排骨切小块用料酒，姜片腌制。锅内加入1小勺油，放入蒜片，放入排骨。煎至排骨两面金黄，加盐。时间长一些，煎老一点比较容易嚼。捞起排骨，改小火。解馋下饭，好看又好吃还特下饭，味道口感俱佳。千页豆腐炒香肠原材料：千页豆腐、腊肠、韭菜苔、油、豆豉辣酱、生姜片、白砂糖、大蒜、生抽酱油作法：千页豆腐切成薄片，韭菜苔切割成段。蒜蓉油麦菜原材料：小青菜3棵、大蒜瓣7瓣、盐适量。作法：将小青菜清洗，沥干水，切割成8公分左右的段。将蒜拍出蒜末，锅中放进适量油，待油烧，放进蒜末进行爆香。向锅中添加小青菜。一盘好吃下饭的家常肉末豆腐就做好了。【家常麻辣豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。剁辣椒茄子炒肉作法茄子切丝猪肉切丝，喜爱吃瘦肉的朋友可以用全猪瘦肉锅里滚油，放进肉片煸炒生猪肉掉色后放入茄子丝煸炒，长茄子变松时加生抽酱油，盐，鸡精粉，剁辣椒炒匀，出锅前添加大蒜炒匀就可以。

三、大家推荐几个好吃的家常菜,还有汤。最好做法

1、糯米酿豆腐原材料：炸过的豆腐一盘，平菇1个，腊肠一根，五花肉1一小块，生抽酱油2勺，油耗2勺，小香葱1根，蒜头2瓣，木薯淀粉1勺。2、海米冬瓜汤(私家)原料：冬瓜、海米、枸杞少许，香菜少许。辅料：盐，鸡精，香油。水淀粉少许。制作：1将海米用水发好洗净待用，2净锅入清汤烧开，入切好的冬瓜片或丸，烧开。3、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。逢年过节，或寒冬腊月，煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤。木耳黄花汤，主要材料有黄花菜、木耳等。