食苹果不宜用酒精消毒

　　苹果被称为人类养心护心的“记忆果”。苹果味甘酸，性平，有健脾益胃、止渴生津之功效，可调治中气不足、口干咽燥、咳嗽、盗汗、腹泻，为营养丰富的果类食物。但有人为了防止苹果表面的细菌和保证苹果的营养，在吃之前用酒精给苹果消毒。营养学家认为，吃苹果忌用酒精消毒。因为，酒精虽能杀死水果表层的细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

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