五五购物节丨“洋餐厅”逆势增长，“第四餐”下午茶地标兴起

五五购物节期间，上海“洋餐厅”逆势增长。作为下午茶的“第四餐”，成为新的餐饮增长点。

6月28日，为期一个月的“环球食材·上海味道”——环球美食节在上海锦江饭店落幕。闭幕式上，首个下午茶大赏甄选榜单发布，绿波廊等22家环球特色下午茶餐厅入榜。这些餐厅在成为美食地标的同时，也将购物节低至半价的折扣延续。

“洋餐厅”逆势增长

“环球食材·上海味道”活动期间，据凯德商业中心官方统计，5月30日（周六）日客流量相较上个周六上升30%，5月31日（周日）日客流量相较上周日上升40%，为5月日客流最高值，亦创疫情以来日客流量最高值。

澎湃新闻记者从盒马了解到，上海“五五购物节”当天，盒马上海区域销售额和订单量双双打破历史纪录——线上线下整体销售额较平日增长139%，线上订单量较平时增长了95%，是高峰期除夕当天的1.25倍。仅5月5日当天，盒马卖掉了超过600万只小龙虾。

据上海商情统计，活动期间，参与上海环球美食节促消费活动的餐厅，销售额均有不同程度增长，“洋餐厅”普遍反映恢复至疫情前的9成左右，有的还出现同比上涨趋势，有的有了新开店计划。

如意大利餐厅PRIMO1同比增长20%；日式餐厅筑地海幸三代目“五一”期间营业额同比增长19.5%，计划今年再开新店；沪上知名精酿啤酒餐厅——啤酒阿姨，5月逆势开店，新开店云间粮仓占地达4000平方米，汇集了3000多种世界各地啤酒，24小时营业；日式餐厅蟹的冈田屋5-6月销售额同比上涨15%左右；SITEWineDine餐吧5月同比上涨10%等。

同时，主办方调研2019年上海味道入围餐厅发现，澳洲牛肉、新西兰羊排、日本海鲜、西班牙橄榄油、泰国调味品等“洋食材”也逐渐成为了中餐厅的“常客”，深受消费者的喜爱。

评选现场

“第四餐”下午茶延续购物节折扣

为进一步释放三餐之外“第四餐”消费动力，通过业内推荐、线上投票等方式，主办方遴选22家环球特色下午茶餐厅进行现场展示与下午茶文化交流，并由中国烹饪大师赖声强、彭军、叶卫、陆亚明、蓝带国际学院导师RegisFevrier等专家评委进行现场评选，发布下午茶大赏甄选榜单。

评选现场

更有海派甬味——衡山玖弄宁波特色点心配擂沙汤圆，桂花百合炖桃胶；暹罗风情——安达曼泰式料理泰式奶盖冰山；阿拉伯下午茶——MAKAN餐厅阿拉伯点心配阿拉伯薄荷茶或特色咖啡等鲜为人知的特色下午茶。

新零售企业盒马也于现场首发盒马到家水果Party下午茶套餐，将于7月初正式上线。