好吃的家常菜做法大全

一、腊肠的做法大全最好吃（腊肠的做法大全家常菜）

1、青椒炒腊肠（1）青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。（2）洋葱洗净切片备用；（3）蒜切碎粒备用；（4）炒锅放油，下入蒜粒爆香；（5）下入香肠翻炒出油；（6）放入洋葱片；（7）放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；（8）放入青辣椒翻炒；（9）青辣椒炒至断生，即可出锅食用。2、腊肠炒饭（1）主要原料为白饭和腊肠。原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙胡椒粉l/4小匙。（2）葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。3、腊肠炒土豆（1）土豆2个、腊肠、葱、青红椒、盐、鸡精、耗油少许。（2）蒸腊肠，蒸过的腊肠更入味。（3）把腊肠、土豆切片。（4）切一点葱，倒入适当的油，油温八成熟放入葱爆香。（5）放入切好的土豆片，翻炒，加入适度的水。（6）待土豆八成熟，放入辣椒，并加适当的耗油、盐和鸡精。（7）翻炒一分钟，放入腊肠，开大火翻炒收汁。

二、菜谱家常菜鸡爪做法大全_鸡爪怎么做好吃

家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。（1）买回来的鸡爪洗干净，把指甲剪掉。（2）葱姜蒜切好备用。（3）鸡爪凉水下锅水开煮三分钟捞出。可以去血腥。（4）沥干水份，一定要沥干水分用，要不然一会儿炒容易爆。（5）锅里放油放30克白糖。鸡爪怎么做好吃鸡爪做法相对来说也并不是很难，首先将鸡爪用清水清洗干净，然后放到凉水中下锅，将其煮开捞起来，将水沥干，然后再重新放到锅里面加水，没过鸡爪，然后放入适量的调料，开大火将其煮开，然后再改成小火。鸡爪怎么做好吃又简单1韩式风味鸡脚食材：鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、糖、蒜、芝麻、八角步骤：鸡爪洗净切半，在锅中加入清水、八角和鸡爪，大火煮沸，然后小火煮15分钟，再捞起备用。鸡爪怎么做好吃红烧鸡爪是吃鸡爪中最简单的一个方法，需要我们准备好鸡爪10只，料酒5毫升，卤水汁5毫升，清汤1碗，干辣椒粉1茶匙，食盐少许，青椒2个，大蒜3瓣。新鲜鸡爪怎么炒好吃材料：鸡爪、柿子椒、色拉油、食盐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖。做法：首先将准备好的鸡爪在清水中清洗干净，然后去掉鸡爪的指甲，切成均匀的小块。同时将青椒也切成小块。

三、重庆家常菜做法大全好吃简单 重庆菜谱家常菜做法大全有图

1、笋丝猪肉炒木耳：（1）准备材料：肉、姜、葱、蒜末、冬笋丝、木耳丝、剁椒。（2）做法：肉切丝，切好丝后用酒、盐、淀粉、糖腌制15分钟。用花生油把腌制好的猪肉丝炒散，别炒太熟。（3）猪肉6成熟就可以放剁椒，翻炒一下，然后放姜葱蒜末，最好放笋丝与木耳丝。（4）当再次煮开就马上放酱油、醋、酒、鸡精。（5）最后一定要用淀粉勾芡，这很重要，出来的效果要想油光发亮。2、回锅肉：（1）主料：五花肉八两。（2）辅料：青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、加饭酒、白糖、酱油、生油。（3）做法：准备好所有重要食材，五花肉凉水下锅,放葱姜、几粒花椒、两个大料、干辣椒煮开撇沫捞出，切大片,别切太厚,不入味。（4）豆瓣和豆豉剁细,青蒜洗净斜切驴耳朵备用。（5）坐锅下油小火煸肉片。（6）煸三四分钟出油后，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，下一点甜面酱、加饭酒和酱油再煸两下。（7）把肉片和豆字辈儿们一起再接着煸,白糖放一小勺。（8）放青蒜,炒几下。3、麻婆豆腐：（1）材料：豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量。（2）做法：锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。锅中放油烧至六成热，放辣椒酱、酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香（3）加一碗高汤(水也可)，放豆腐、肉末煮5分钟。（4）放入蒜苗，翻炒几下，勾欠。（5）起锅撒上花椒面(喜爱香油滴朋友，可放4.5滴香油)。