家常菜尖椒的做法

一、尖椒炒菜的做法大全家常菜

最合适的时间如下： 放油前，先把辣椒入锅干煸一小会儿，然后再放油，炒想炒的菜。这样辣椒的辣味香味全都出来了。 做菜的时候香料辣椒等应该在主料之前放，做法如下： 1.牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。 2.青红椒洗净滚刀切块。 3.大葱，姜，蒜分别切片备用。 4.锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。 5.锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。 6.放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。 7.倒入牛肉翻炒。 8.调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。

二、尖椒肉丝的做法 尖椒肉丝的做法家常菜配料

步骤1准备食材：尖椒250克、猪瘦肉200克、糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡粉适量、酱油1勺、食用油适量。 步骤2将猪瘦肉切丝，装入碗中。 步骤3肉丝中加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水，搅拌均匀。 步骤4尖椒切成丝。 步骤5锅中倒油烧热，下肉丝炒散。 步骤6再下尖椒，继续翻炒。 步骤7待快熟时，加入酱油1勺，翻炒几下，即可出锅装盘。

三、油焖尖椒的做法家常菜

主料 ：鱼头 500g，青椒 50g。辅料 ：姜适量调料 ：油适量，盐适量。烹饪步骤 ：步骤1洗干净的鱼头，姜，青椒。步骤2锅内放入适量的油放入姜爆香。步骤3放入鱼头煎步骤4煎到鱼头变白加入适量的水。步骤5加入适量的盐，加入青椒。步骤6盖上锅盖滚12分钟这样就可以的啦。