小虾家常菜做法大全

一、小红虾的做法大全家常菜窍门

食材明细，小红虾500克，小米椒4个，朝天椒适量，姜2片，葱1根，蒜3头，糖小半勺郫县豆瓣酱一勺，生抽一勺辣炒小红虾（仔虾）的做法步骤1、姜切丝，蒜切片，葱斜切段，辣椒切段2、锅内倒入食用油加热3、油八成热后加入姜丝、葱白爆香4、再加入小红虾翻炒5、翻炒几下后将剩下的葱、蒜、辣椒一起倒入锅内6、加入郫县豆瓣酱，再加入生抽继续翻炒，再加入半勺白糖7、继续翻炒，等快出锅时加入盐调味

二、小红虾的做法大全家常菜窍门视频

小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒做法1.提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。2.将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）。4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用

三、小红虾的做法大全家常菜窍门图片

1、主料：小虾500g、盐适量、面粉少许。2、把小虾洗净。3、锅里放油烧热，一般七八成热。4、倒入适量干面粉，不用多，不是为了挂糊，是为了炸出来以后散开，加少许盐，稍微有点味道就可以，能尝到虾本身的鲜甜。5、油温到了改中火以后放入虾，分次下，别一次都倒进去，否则容易成团。6、炸到浮起，呈金黄色。7、捞出，再炸下一批。8、装盘。温热就可以吃了。