海带的做法大全家常菜

一、海带豆腐汤做法大全家常菜

用料海带50 克豆腐2 块蛤蜊一斤 克姜2 片小葱2 根盐一勺 克鸡精半勺 勺蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤步骤 1蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。步骤 2锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。步骤 3蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。步骤 4海带焯水备用。步骤 5起油锅，爆香葱姜。步骤 6爆炒蛤蜊肉。步骤 7倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。步骤 8大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。步骤 9后加入海带。步骤 10然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。步骤 11出锅，撒上新鲜葱花。步骤 12一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手️

二、鲜海带炖鸡的做法大全家常菜

原料:鸡脯肉1200克 海带800克葱段 10克 姜片 10克八角两颗盐少许 牛肉粉 10克制法1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。2、冷水下锅,撇去血沫。3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。8、加盖转小火慢熬一个小时。9、海带。10、用清水洗干净海带。11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。12、把海带切几刀,放入鸡汤里。13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。

三、干海带的做法家常菜大全（干海带的做法大全）

海带怎么做好吃？想必凉拌海带是我们最常见的吃法。其实海带除了凉拌海带，还可以炖、煮、炒。下面妈妈网百科介绍一些海带干的常见做法！一、凉拌海带原料：干海带300克，五香豆腐干150克，蒸海苔50克，盐、味精、酱油、香油、糖、姜末各适量。练习：1.将泡好的海带洗净，入锅蒸熟，取出浸泡，切丝，装盘备用。2.将豆腐干洗、凉透，切成细丝，放入开水锅内焯一下，捞出，泡在水中，沥干水分，放在海带上；米饭撒在豆腐干上。3.将酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖放入碗中，混合成汁，倒入海带盘中，拌匀即可食用。二。海带豆腐汤配料：干海带，豆腐练习：1.锅中放入500ml清水烧开，加入一汤匙浓缩鸡汁，搅拌均匀；2.将切好的豆腐块放入汤中；3.大火烧开后，转小火，将海带片放入汤中；4.加入洗净沥干水分的虾米；5.加入切好的白蘑菇，搅拌均匀；6.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味。第三，五香海带丝材料：500克海带(新鲜)调料：酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克。练习：1.去除海带表面的石灰虫等附着物；2.切去根部，洗净切丝，放入沸水中煮40分钟；3.取出，控制水分；4.将昆布丝放在通风处晾干，以手摸柔软为准；5.将脱水后的海带放入锅中，加入盐、酱油、味精、五香粉、姜粉(用干姜磨碎)拌匀，用文火煸炒；