白萝卜的做法大全家常菜

一、鲜虾白萝卜做法大全家常菜窍门

1. 先把虾去头，去皮后剥壳。剁成虾泥。西兰花切成小朵儿。为了去掉西兰花表面的残留农药和亚硝酸盐，最好把西兰花放锅里煮一小会儿，这样蒸的时候也更容易熟。焯熟后捞出来，用刀切碎。在焯西兰花的时候，可以顺便来处理下白萝卜，要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。注意注意，白萝卜会出很多水，水一多就会影响丸子的成型。所以，最好把白萝卜的水分挤干。三种食材准备就绪。把西兰花，白萝卜，虾泥混合到一起。加三勺（调料勺）淀粉，淀粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用。把食材搅拌均匀。有很多宝妈推荐我用勺子来做丸子，但我动作不是很娴熟，还在练习中。还是直接上手比较方便，泥萌不要笑话我呀。因为剁好的虾泥本身就有粘性，只要水分少，丸子都能做成功。水烧开后，把搓好的丸子入蒸锅蒸8-12分钟左右。

二、白萝卜做法大全 家常菜（白萝卜的做法大全家常菜）

大家好，小常来为大家解答以上问题。白萝卜做法大全 家常菜，白萝卜的做法大全家常菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、脆爽萝卜丁，材料：白萝卜一根，胡萝卜一根，白醋适量，白糖适量，盐适量，小米椒四只，柠檬数片(可选)。做法：胡萝卜去皮切丁，白萝卜带皮切丁，放入盐腌制一小时待出水，然后挤干水分。放入糖、盐、白醋、小米椒和柠檬，搅拌均匀。排入带盖的干净容器中，放冰箱里两小时就可以食用了。第二天以后的口感更佳。2、炸萝卜丸子，材料：白萝卜800克，面粉300克，鸡蛋2个，生姜30克，大葱50克，十三香6克，盐10克。做法：白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿。将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉和十三香混合均匀，成稠面糊备用。锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可捞出。最后沥干油份即可。3、牛肉炖萝卜，材料：牛肉，胡椒粉，白萝卜，葱，姜，大料，盐，生抽，料酒，糖。做法：葱和姜都切成葱末、姜末和葱段、姜片两部分。把牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水，再盛出牛肉，用温水冲净表面附着的血水。另起煮锅，倒入油，爆香葱姜末，再倒入牛肉翻炒。加入适量料酒、生抽和少量糖，继续翻炒。添入热水，没过牛肉，放入大料、葱段、姜片和适量胡椒粉，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。加入白萝卜继续炖煮，炖的时间可以自己掌握，期间根据汤的口味加入适量的盐，等到白萝卜透明，牛肉的香味也溢出，就可以出锅。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

三、鲜虾白萝卜做法大全家常菜图片

食材虾仁100克，胡萝卜200克，豆腐100克，葱、姜、蒜适量，盐1克，味极鲜酱油1毫升，蚝油2毫升方法1把虾仁洗净备好，胡萝卜去皮切成两半，再改刀切成片，豆腐切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。2炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。3再放入胡萝卜，翻炒至断生。4再放入豆腐，继续翻炒入味。5再放入虾仁，翻炒至虾仁变色即可。6出锅装盘