蒸鱼家常菜做法

一、青蒸鲫鱼的做法大全家常菜图片

主料鲫鱼4条辅料葱段适量蒜瓣适量姜片适量红椒一个朝天椒4个配料蒸鱼豉油适量料酒适量蚝油适量盐少量清蒸鲫鱼1.这是原料。这几个朝天椒不辣，喜欢吃辣的朋友可以用辣点的。2.用料酒、葱段、姜片、蒜瓣、盐将洗净的鲫鱼腌制10分钟。3.再将一部分的姜、葱、红椒切丝备用4.将姜丝、葱丝、红椒丝放在腌好的鱼上，淋上蒸鱼豉油、蚝油5.大火烧开锅，开锅后放入鱼，中火蒸8分钟，关火，虚蒸3分钟。6.出锅啦！

二、青蒸鲫鱼的做法大全家常菜视频

微波炉做清蒸鱼的做法具体如下：食材准备：鲤鱼1条，姜，香葱，料酒，盐，花椒，蒸鱼豉油适量。1、鱼先处理干净备用。2、先在在肉厚的地方划几刀，插入姜片，再鱼全身抹上盐，再浇上适量的料酒腌制一下。 3、腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝。 4、切完葱姜丝之后，在鱼盘子里加一点点水，因为微波时候会蒸发水分。盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用刀戳几个洞，以免保鲜膜涨破。5、把微波炉门关上，选择清蒸鱼模式，大概14分钟。6、时间到了之后，把鱼从微波炉里拿出来，拿掉保鲜膜，把葱姜丝放在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。7、趁热在锅里烧一勺热油，放点花椒粒一起烧热。 8、将油烧至很热的时候，浇在鱼上，微波炉做清蒸鱼就完成了。

三、清蒸鱼的做法家常菜(清蒸鱼的做法大全家常菜)

1、食材：鱼500g，姜丝3g，香菜段5g，葱丝5g，熟油一勺，盐2g，生抽酱油一勺。 2、首先，把鱼洗干净，放在盘子里，沥干水。用一点点生油和盐，均匀地抹在鱼身上，会更入味。把姜丝撒在鱼身上，可以去腥。 3、在锅里烧开适量的水，把鱼放进去盖上锅盖。整个5分钟左右，揭开锅盖，用筷子试试能不能戳进鱼身里，可以轻松戳进去就是已经熟了。 4、把刚才备好的香菜葱丝倒进去，再盖上盖子半分钟，可以出锅。（如果不喜欢香菜可从的话，也可以不放。）出锅以后，把准备好的熟油倒进去，再加一点酱油即可。