笋做法大全家常菜

一、炒莴笋的做法大全家常菜窍门

原料more细青笋 (500g)大蒜 (10g)红椒 150g鸡蛋 50g1/配菜切好备用青笋切成丝，红椒切成丝，大蒜切颗粒，鸡蛋打入碗中，碗中加入盐搅拌均匀。2/鸡蛋放锅中炒锅中加少许的油烧热，油热后倒入鸡蛋炒至凝固，鸡蛋炒好了盛出备用。3/配菜下锅炒香另起锅烧油，油热后下入蒜末炒香，炒香后倒入青笋丝红椒丝，炒出香味后开始调味。4/放入调料调味加入食盐，适量鸡精，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。5.美味又好吃的细青笋的做法完成开吃了。

二、竹笋烧肉的做法大全家常菜

1.原料:五花肉500克，笋干25克。2.调料:精盐25g，冰糖(或白糖)100g，鲜汤800g，色拉油50g(用量10)，葱8g，香菜叶1片。3.制作:将笋干放入冷水中浸泡24小时至软透，改刀成菱形结，放入沸水中煮3分钟后取出，放凉透；将冰糖(或糖)放入锅中，翻炒至糖色。4.将五花肉切成1cm见方的丁，放入五成热的油锅中翻炒5min，至五花肉脂肪油溢出，加入鲜汤、糖、笋干，加入精盐，烧开后小火煮10min。将葱花放入竹筒状的陶器中，用香菜装饰。以上解释了竹笋烧肉的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。

三、莴笋的做法大全家常菜凉拌

主料：莴笋400g辅料：橄榄油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、香油适量、葱适量具体做法如下：1、首先准备好莴笋去掉叶子。2、把莴笋洗净去皮切片备用。3、放盐拌均匀腌30分钟。4、冲洗干净挤干水分。5、放生抽。6、放点盐。7、放点醋和香油。8、锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆香。9、把葱油倒入，搅拌均匀即可食用。