春天吃的家常菜做法

一、家常菜谱好吃又简单的做法（简单好吃的家常菜菜谱）

1、西芹炒虾仁，用料：西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末；芹菜切段焯水；锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒；等虾仁五分熟时放入芹菜；放蚝油盐糖翻炒均匀即可。 2、番茄菜花，用料：菜花1棵、番茄3个、盐适量、糖少许、番茄酱适量；番茄洗净；放到开水锅里煮3-5分钟；至表皮开始脱落为止；去皮,切块,备用；菜花掰成小块,备用；过滚水焯熟(水中加几滴油)；过冷水,沥干水分,备用；另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒；加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可。 3、菠菜鸡蛋炒粉丝，用料：菠菜、鸡蛋、粉丝、盐；菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用；鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀；放入泡软的粉丝翻炒均匀；放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。

二、日本豆腐的家常菜做法送给你，酥脆爽滑可口，好吃到爆

花样百出的日本豆腐做法，味美爽翻天，简单易学，一顿一盘不够吃菠萝咕噜日本豆腐用料：日本豆腐、菠萝、小番茄5个，青椒、番茄酱、食盐、白糖、生粉做法1、菠萝削皮，切成小块，小番茄清洗干净对半切开，小青椒清洗干净、去籽、切块。2、日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块。3、烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉，放入日本豆腐，晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉。4、在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸。5、炸至日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油。6、锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀。7、酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。你们学会了吗？

三、百叶的做法大全家常菜(百叶怎么做好吃又简单)

1、韭菜炒百叶主料：韭菜250g、百叶100g。辅料：油适量、盐适量。做法：百叶洗净切成细丝。用开水烫一下沥干水份。韭菜洗净切成寸段。锅中放油至六成热。同时倒入韭菜和百叶。炒至韭菜略变色后倒入少许水。韭菜变成鲜绿色后，加入盐。再调入适量味精。2、大蒜炒百叶主料：百叶1张、大蒜150g。辅料：油适量、盐适量、味精适量。做法：百叶切成细丝。用开水烫一下，沥干水份捞出。大蒜洗净切寸段，注意蒜梗与叶子分开。锅中放油，先将蒜梗入锅。加少许盐煸炒。将蒜叶入锅略炒。倒入百叶丝。加少许水。调入适量盐和味精，炒匀出锅。3、凉拌百叶主料：百叶200g。辅料：黄瓜80g、葱蒜适量、盐1勺、鸡精1/4勺、食用油1勺。做法：新鲜百叶用食醋浸泡一夜即可轻松搓去黑膜，洗净，切成条备用。葱切片。蒜切蒜末。百叶放入滚水中焯至刚刚缩水即捞出过凉水，沥干水分备用。黄瓜切丝。将百叶、黄瓜、葱蒜全部放在一起，调入盐和鸡精。烧热一勺油，淋到葱蒜上，然后将所有食材拌匀即可食用。