家常菜做法视频叉烧肉

一、红烧肉炒生菜的做法大全家常做法视频窍门

准备的食材：五花肉200克，细面条150克， 五香粉适量，菜适量，一小把葱，一颗蒜。首先是做红烧肉浇头的方法：1、将五花肉切成小方块，放入沸水锅中焯一下水，盛出用凉水冲洗干净；2、五花肉放入锅中，加料酒、姜、冰糖、花椒、大料、桂皮，加水至盖没五花肉，然后加入老抽；3、大火煮五分钟左右后转中小火慢炖；4、等汤汁快收干加盐调味，转大火收汁即可。炒糖色时记得要用冰糖，做出来更好吃，颜色也好看。5.红烧肉炒好以后盛出来装盘备用。6.接着就可以煮面条了：先起锅烧热水，水烧好以后，将面条下锅煮至8分熟时放入生菜汆烫，烫好以后舀出面汤装进碗里。同时在碗里加入蒜末、五香粉以及油和盐等调味品。7.之后将煮好的面条盛入碗中，摆上红烧肉、生菜以及葱花就可以开吃了。

二、酸菜烧五花肉的家常做法视频

酸菜炖肉原料：带皮五花肉700g，酸菜770g，姜4片，花椒8粒，红尖椒3只，葱丝少许，盐，糖，胡椒粉，生抽，料酒，鸡精块。 做法： 1. 带皮五花肉洗净，切成麻将牌大小，加半茶匙盐，1汤匙料酒腌15分钟。 2. 红尖椒去籽切丝。 3. 起油锅，至8成热时，加入花椒、姜片和红尖椒，爆香后，放入五花肉，加1/4茶匙糖，1茶匙生抽，炒至断生后，加入酸菜，同时加1茶匙盐，1/4茶匙胡椒粉和1块鸡精块，翻炒均匀后，将所有材料转移到煮锅中。加清水刚好没过所有材料，开小火炖2小时以上。 4. 2小时后尝一下味道，如果不够咸再加些盐。最后撒上葱丝即可。 tipps..这道菜关键是油要多，酸菜很吸油，所以即使是看起来很fett的五花肉，最后吃到嘴巴里也感觉不出任何的油腻。

三、红烧肉炒生菜的做法大全家常做法视频窍门下载

准备的食材：五花肉200克，细面条150克， 五香粉适量，菜适量，一小把葱，一颗蒜。首先是做红烧肉浇头的方法1、将五花肉切成小方块，放入沸水锅中焯一下水，盛出用凉水冲洗干净；2、五花肉放入锅中，加料酒、姜、冰糖、花椒、大料、桂皮，加水至盖没五花肉，然后加入老抽；3、大火煮五分钟左右后转中小火慢炖；4、等汤汁快收干加盐调味，转大火收汁即可。炒糖色时记得要用冰糖，做出来更好吃，颜色也好看。5.红烧肉炒好以后盛出来装盘备用。6.接着就可以煮面条了：先起锅烧热水，水烧好以后，将面条下锅煮至8分熟时放入生菜汆烫，烫好以后舀出面汤装进碗里。同时在碗里加入蒜末、五香粉以及油和盐等调味品。7.之后将煮好的面条盛入碗中，摆上红烧肉、生菜以及葱花就可以开吃了。