排骨做法大全家常菜

一、乌鸡排骨汤的做法大全家常菜

材料20克北芪，20克党参，1/4只乌鸡，80克瘦猪肉，20克去核红枣，1片姜，水，盐做法1、北芪、党参、红枣用水洗干净备用。 2、乌鸡洗干净去油脂斩块﹔猪肉洗干净沥干备用。 3、将所有材料放入炖盅中，加水至盖过全部材料。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示﹐然后将炖盅放在蒸架上。 4、按下「焖/炖」键后选择「炖汤」程序。烹调时间设定为2小时，然后按「烹调」开始煮。煮完加盐调味即可

二、排骨烧豆角的做法大全家常菜窍门

主料：排骨、豇豆辅料生姜、蒜、盐、白醋　、生抽、老抽、辣椒、花椒做法1.豇豆折段，洗净后，洒上1小勺盐，杀出水份，时间大概在1-2小时左右；2.煮一奶锅水，以能浸没豇豆为准，加入2大勺白醋，花椒，姜片，2个辣椒，煮开；3.倒入盛放豇豆的碗中，盖上盖，静置1-2小时，入味了，煮排骨用的豆角就好了；4.排骨用料酒腌，去肉腥；5.加入淀粉，让表面挂一层薄糊；6.用小奶锅，加入三分之一的油，就可以炸排骨了，用小奶锅炸东西可以省油，这是个小窍门；7.炸至金黄，沥干油；8.准备好炝锅的材料，蒜片，生姜丝，1-2个辣椒；9.调味汁也先准备好，两勺生抽，1勺老抽，1小勺盐，适量水；10.起油锅，爆香蒜片，姜丝，辣椒；11.倒入炸过排骨，趁着锅热，烹一些料酒带走腥味；12.倒入准备好的调料汁，开中小火煮；13.加入腌制过的酸豇豆一起煮，如果水不够，可以再添些，煮上15分钟，就可以出锅了。

三、牛排骨炖黄豆的做法大全家常菜视频

美食原料：　　牛肋条肉500克，黄豆250克.花生油60克，酱油50克，盐4克，料酒30克，糖15克，葱段25克，姜片10克，大料5克。 　　美食做法：1、将牛肉洗净，整块放入开水锅煮30分钟左右，除去血污和膻气，捞出控水，晾凉后切成方丁;黄豆淘洗干净，黄豆淘洗干净，用温水浸泡涨起变软时捞出， 控干水； 　　2、将锅置于火上，放入花生油烧至七成热，放入牛肉丁煸炒变色，随即加入酱油，料酒，葱段，姜片，大料和适量清水(没过肉丁)烧开，滚上几滚， 下入黄豆，再烧开后盖上锅盖，改用小火焖烧1.5个小时左右，至八成熟时放入盐和糖，调好口味，继续用小火焖半个小时，焖至肉酥豆烂，卤汁转稠，即成。