腌家常菜的做法大全

三、腌藕的做法大全家常菜

首先把藕清洗干净，去皮，切成条.切成条以后，在清洗一遍，怕藕里边会有泥。洗好以后，把藕放进锅里，加水，大火煮开。煮到6成熟就捞出.放凉以后，加盐.然后搅拌均匀。锅里倒酱油，再放点花椒.盖上锅盖，煮开。煮开以后，放一勺白糖，搅拌均匀.把煮好的藕条灌进无油无水的干净玻璃瓶里。再放上几颗辣椒。烧好的酱油，倒进干净的碗里，放凉，再倒进装有藕条的玻璃瓶里。然后把盖子拧紧，放两天就可以吃了。