牛肉丝做法大全家常菜

三、牛肉丝瓜的做法大全家常菜窍门

丝瓜 1 根牛肉 200 克陈皮 10 克葱姜 适量盐 适量料酒 适量淀粉 适量步骤：牛肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制 10 分钟。陈皮用温水泡发，切成小块备用。丝瓜去皮切成小块，葱姜切末备用。在蒸碗中铺上腌制好的牛肉片，撒上陈皮块、葱姜末。将丝瓜块铺在牛肉片上，撒上剩余的葱姜末。将蒸锅烧开，放入蒸碗，大火蒸煮 15 分钟。取出蒸碗，倒出多余的水分，撒上葱花即