笋家常菜做法

一、莴笋的做法大全（莴笋的做法大全家常菜）

莴笋是一种常吃的蔬菜，美味又做法多样。莴笋能够直接食用，或者炒制腌制都可以。莴笋能有助于扩张血管，促进心肌健康。下面我们看看莴笋的做法大全。莴笋的做法大全一、糖醋莴笋的做法第一步：准备好口蘑，胡萝卜，莴笋，基本调料。第二步：莴笋去皮后清洗干净，将莴笋切成块状，胡萝卜和口蘑也清洗切块。第三步：将莴笋先在锅中开水中汆烫下，捞出放凉。第四步：最后放入口蘑和胡萝卜汆烫下。第五步：用一个大碗，在碗中放入盐，酱油，醋，糖，鸡精和淀粉，搅拌均匀。第六步：热锅后加油，烧热后用葱姜爆香，放入胡萝卜翻炒。第七步：最后放入口蘑和蚝油，翻炒均匀后加入些清水。第八步：再倒入莴笋块一起翻炒，最后加入料汁翻炒入味即可。二、莴笋炒肉的做法第一步：准备好莴笋，猪肉，辣椒，基本调料。第二步：莴笋和辣椒清洗后切片。第三步：猪肉切片后，用盐和料酒腌制十分钟入味。第四步：砂锅烧热后，加油翻炒猪肉，猪肉断生变色。第五步：放入蒜头和辣椒翻炒后倒入莴笋，翻炒均匀后加入耗油炒匀即可。

二、家常菜莴笋拌木耳,它的经典做法是什么?

家常菜莴笋拌木耳，准备好食材，莴笋、木耳；调味料：花椒、芝麻、干辣椒、香醋、蒜末、姜末、白糖、蚝油。主要食材：泡发好木耳、莴笋、剁椒、大蒜 大蒜细细切成末。切好的蒜末和剁椒一起放入碗中，加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少许味精、一茶匙香油调匀成料汁。莴笋拌木耳的做法步骤 准备食材。莴笋一根，泡发好的木耳100克。蒜5克。 将莴笋切片、蒜切末。 锅中烧开水，加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右。 将莴笋、木耳捞出后过凉水。等木耳泡发清洗干净之后，撕成小块加水煮沸，加入一小汤勺食油，再将木耳和莴笋一起放到锅里焯水，捞出过凉水再沥干水分。加入适量的蒜苗，生抽，辣椒油，陈醋和少许食盐搅拌均匀，腌制一会。最后撒上萝卜丝。

三、竹笋的做法大全家常菜怎么做?

1、笋的做法大全家常炒菜：油焖笋、笋烧肉、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭。2、鲜笋炒肉：鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。先炒笋，这样笋更香，吃起来没有涩味。3、首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态，然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。1小碗蒸菜源于浏阳，也叫小碗菜或者小碗浏阳蒸菜。4、做法竹笋修掉边缘粗纤维部分厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。