猪脚做法大全家常菜

一、扁豆炖猪脚做法大全家常菜视频播放

材料猪蹄 2只 大料 4颗 香叶 6片 盐 若干 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 4勺 桂皮 1片 酸豆角 若干 花椒 少量 鸡精 1勺做法1.冲洗猪蹄并在开水中加几粒花椒 ，放入猪蹄滚烫5分钟，去浮沫去血去脏。2.热油锅，放入猪蹄煸2分钟后加入大料，香叶、桂皮，（如喜欢也可加干辣椒）加适量清水。3.水开锅后加入生抽、老抽、料酒 、盐、鸡精搅拌，盖上锅盖炖四十分钟。4.揭锅盖，放入酸豆角，盖锅盖继续炖煮20分钟即可。

二、猪脚的做法大全家常菜做法 猪脚的做法大全家常菜 猪脚的做法

1、香辣猪蹄材料：猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。做法：蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片，锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分，烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒，加入干辣椒，放入酱油翻炒，把山药和葱段放入砂锅，放入猪蹄，添加盐，加入适量的清水炖熟即可。2、黄豆煲猪手材料：黄豆、猪手、姜片、香葱、肉蔻。做法：黄豆泡发洗净，猪手浸泡洗净，剁成小块，姜切片，葱切段，准备一只锅，放入猪手，加入料酒、姜片、大料、葱段，倒入足量的清水，开大火焯熟猪蹄，捞出用水洗净，准备电压锅，依次放入猪手、黄豆、香叶、肉蔻、姜片、少许糖，倒入适量清水开煮，待煮熟后即可起锅。3、葱香猪蹄材料：猪蹄、香葱、姜切片、干辣椒。做法：猪脚洗净焯熟，姜切片，葱切段，干辣椒切段，砂锅中放入八角、葱段、姜片、干辣椒，放入砂锅，加适量盐，倒入黄酒、酱油，加入清水，大火炖煮2个小时即可。

三、猪脚炖木耳的做法大全家常菜视频

猪脚是非常营养丰富的食材，含有丰富的胶原蛋白、矿物质和维生素，而且味道鲜美。下面是一份猪脚炖菜的做法，其中加入了多种蔬菜，既美味又营养：材料：- 猪脚 1只- 土豆 2个- 胡萝卜 1根- 洋葱半个- 青椒半个- 红椒半个- 姜蒜适量- 盐适量- 生抽适量- 老抽适量- 料酒适量- 白胡椒粉适量- 水适量步骤：1. 猪脚切块，焯水去血水备用；2. 土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒分别切块备用；3. 热锅冷油，加入姜蒜末煸炒出香味；4. 加入焯水过的猪脚块，煸炒至表面微黄；5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、水，煮开后转小火炖煮1个小时左右；6. 加入切好的土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒，继续炖煮30分钟左右，直到所有材料都变得软烂；7. 最后根据个人口味调整盐的用量即可。这道猪脚炖菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，提高身体的抵抗力。