家常做的家常菜做法大全

一、羊肉养生做法大全家常菜窍门

1将羊廋肉切薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉和蛋清抓匀腌制，汤锅烧开一锅水关火，将羊肉下入滑散变色捞出沥水， 2锅内下少许油烧至四成热转小火，下入面粉一把炒出香味，在变黄色后掺入鲜汤搅匀成浓汤， 3下入葱姜、八角、银耳、木耳，待木耳熟后捞出葱姜八角不用， 4下入羊肉，再调入盐、鸡精和胡椒粉，汤开后盛出

二、油炸的家常菜做法大全

食材明细油豆皮1张、葱半根、酱油一勺、香油几滴、蚝油一勺、肉馅一碗、食用油适量、鸡精适量、花椒油几滴、盐适量炸腐皮肉卷的做法步骤1、肉馅加一点水，搅打上劲，加入切好的葱花。2、食用油烧热浇在葱花上，再加入酱油，耗油，鸡精，盐，花椒油，香油，搅拌均匀。3、油豆皮提前用水泡好，铺在案板上，肉馅码成一条。4、用油豆皮将肉馅卷起。5、沾点面糊封口，斜刀切段。

三、海参做法大全家常菜视频教学

材料：海参一个.鸡蛋三个.小香葱两根、生抽、香油小红书海参的做法:1. 温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，如果想硬一点的，可以调整比例为1：1。2. 蛋液过筛，滤过的蛋液蒸出来更加细腻。3. 如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。4. 入锅盖上保鲜膜或盖子，防止水滴渗入起蜂窝。5. 利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎。6. 蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。