豆腐汤家常菜做法

一、泥鳅豆腐汤做法大全家常菜

【所需食材】：泥鳅、豆腐、大葱、生姜、香菜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油。——开始制作——①.将泥鳅放入锅中，撒入适量的食盐，迅速盖好锅盖，过几分钟后泥鳅就被盐给腌的不动了，然后用剪刀剖开腹部，去除内脏洗净黏液即可，再把泥瞅中间切断，准备老豆腐切厚一点的厚片，大葱生姜去皮，香菜洗净后，姜切片葱切葱花适量。②.锅内倒入适量的食用油，油热放入少许的盐后下泥瞅，下入泥瞅后不要马上搅动，轻轻晃动锅体，使其均匀受热，煎的时间长一点，煎至两面金黄，下入葱姜片翻锅继续，烹入少许料酒，煎出香味后加入开水。——（锅内放入盐，可以防止泥鳅下锅后粘锅掉皮。）③.大火烧开，熬煮10分钟中途放入盐、鸡精和胡椒粉调味，煮至汤白后下豆腐再煮5分钟后，撒入香菜末，淋入香油即可出锅装盘。

二、羊肉酸菜豆腐汤做法大全家常菜窍门视频

原料：羊肉羊杂适量、豆腐一块、桔皮适量、香菇适量、西红柿适量、葱适量、姜适量、香菜适量、植物油适量、盐适量、清水适量。做法步骤：第1步、准备所需要的食材，用料。第2步、锅中倒入植物油开小火，油温7成热，加入西红柿块儿和香菇片儿炒至西红柿软烂出汁。第3步、加入适量清水，开大火。第4步、放入羊肉片儿豆腐片儿。桔皮丝，葱姜蒜。第5步、加入适量调味料。第6步、羊肉熟透之后加入盐再煮两分钟即可。第7步、出锅后撒适量香菜即可开吃啦！

三、海带豆腐汤做法大全家常菜

用料海带50 克豆腐2 块蛤蜊一斤 克姜2 片小葱2 根盐一勺 克鸡精半勺 勺蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤步骤 1蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。步骤 2锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。步骤 3蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。步骤 4海带焯水备用。步骤 5起油锅，爆香葱姜。步骤 6爆炒蛤蜊肉。步骤 7倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。步骤 8大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。步骤 9后加入海带。步骤 10然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。步骤 11出锅，撒上新鲜葱花。步骤 12一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手️