辣椒炒肉的做法家常菜

一、家常菜辣椒炒肉丝的做法辣椒炒肉丝怎么炒

1、步骤首先我们来准备最为重要的食材，那就是肉丝啦，先将一块猪肉洗净，然后改刀成丝，随后装入碗中，加入生抽、郫县豆瓣、胡椒粉、淀粉，随后泡椒切碎也放进去，最后淋入适量食用油锁住水分，用手抓匀后腌制一会。2、首先我们准备一块里脊肉，先平刀片成均匀薄片，再顺着纹理切成肉丝，顺纹切上浆的时候不容易断裂。3、准备好食材，将瘦肉切成丝。热锅冷油，倒入大蒜丝爆香。倒入辣椒丝，加适量盐翻炒至断生盛入盘中。净锅放油烧热，下肉丝划散快速翻炒。倒入辣椒丝拌匀，加入香油、耗油、生抽、鸡精。

二、腐竹辣椒炒肉的做法家常菜窍门

食材清单里脊肉 200克 、 腐竹（干） 200克 、 木耳（干） 50克 、 牛肝菌（干） 20克 、 辣椒 2个 、 葱 1根 、 生抽 4勺 、 鸡粉 1勺 、 蚝油 1勺 、 黄酒 1勺 、 盐 少许烹饪步骤步骤1/6准备食材，腐竹、木耳、牛肝菌（水发），里脊肉切片，生抽、黄酒、蚝油腌制十分钟左右步骤2/6腐竹、木耳焯水2分钟步骤3/6凉水里浸泡备用步骤4/6起锅热油，油温7层热的时候下肉片，煸炒至变色为宜，盛出备用步骤5/6起锅热油，锅中依次加入：辣椒 、葱、牛肝菌、腐竹+木耳、最后加入肉片。加2勺生抽、1勺鸡粉、翻炒均匀，加盐调味...撒点葱花...就可出锅了最后一步一道好吃的腐竹炒肉就做好了

三、腐竹辣椒炒肉的做法家常菜视频

配芹菜好吃主料腐竹适量、芹菜适量辅料胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量调料食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟步骤2将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干步骤3所有原料拌在一起，调入盐和香油即可菱形片的切法，以黄瓜为例：步骤4胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全将黄瓜斜切成段步骤5把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的步骤6胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧