做菜大全家常菜做法简单

一、简单好吃的家常菜做法大全图解（简单好吃的家常菜）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于简单好吃的家常菜这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、大蒜酱生菜2、配料：生菜、大蒜、芝麻、酱油、香油。3、生菜洗净，控干水分。将大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入酱油、芝麻、香油调成酱，放入锅中蒸几分钟。锅里的水烧开后，放入莴笋，等变软了就可以马上捞出来。生菜可以直接生吃，不用担心。如果你想吃半熟或全熟的，你可以自便。然后把蒸好的酱倒在生菜上。4、红烧冬瓜5、材料：冬瓜、糖、盐、蚝油、酱油、鸡精、酱油、干辣椒、葱。6、刮去冬瓜皮，洗净，切成小方块备用。将干辣椒和葱花切碎备用。准备一个小碗，加入2勺生抽、3勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精、2勺白糖和半勺盐，搅拌混合在一起待用。锅烧热，倒点食用油进去，加热，开小火加入干辣椒炒出香味。然后把冬瓜放油锅里炸。当炸好的冬瓜烧焦后，加入调好的汁，开大火，盖上锅盖，将冬瓜煮熟。出锅的时候撒点葱花。7、蒜蓉粉丝小青菜8、材料：娃娃菜、粉丝、剁椒、蒜、盐、清蒸鱼、糖、香葱和植物油。9、将娃娃菜清理干净，将一个娃娃菜切成四边待用。粉丝用热水浸泡备用。将蒜末磨碎备用。锅里的水烧开后，加入少许油和盐，然后放入娃娃菜，焯水后捞出备用。把婴儿菜放在盘子里，然后把风扇放在盘子里。锅里放少许油，烧热油，放入蒜末炒香。加入少许盐和白调味。把炒好的蒜末放在粉丝上，然后放入剁碎的辣椒。然后整盘放入烧开的锅中蒸6分钟。蒸好后取出，淋上酱油蒸鱼，撒上葱花。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

二、简单家常菜做法大全

道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入白菜，翻炒至软。家常菜鱼香肉丝(7张)做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。做法：猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟。绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用。调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用。凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。做法：鸡腿肉去骨，撒少许盐、黑胡椒粉腌制。大蒜、姜、小米椒、小葱、香菜分别切碎，备用。家里没有黄柠檬，用黄柠檬汁代替。往碗里挤入黄柠檬汁和青柠檬汁，调入生抽、白糖、少许水、黑胡椒粉，调匀。

三、羊肉简单的做法大全家常菜

生姜炒羊肉是一道美味的家常菜，其特点是具有浓郁的羊肉香味和生姜的辣味。以下是一种简单的生姜炒羊肉家常做法：所需材料：1. 羊肉 - 200克2. 生姜 - 50克3. 大葱 - 1根4. 大蒜 - 3瓣5. 干辣椒 - 5个6. 生抽 - 1汤匙7. 老抽 - 1汤匙8. 料酒 - 1汤匙9. 白糖 - 1茶匙10. 盐 - 适量11. 胡椒粉 - 适量12. 青蒜 - 1根（可选）步骤：1. 准备食材：将羊肉洗净，切成薄片。生姜切片，大葱切段，大蒜切末，干辣椒切段。青蒜洗净，切成小段。2. 腌制羊肉：将切好的羊肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。3. 炒香：热锅凉油，加入干辣椒段和蒜末，用中小火炒香。4. 翻炒：将腌制好的羊肉片倒入锅中，用中火翻炒，炒至羊肉变色。5. 加入生姜和大葱：加入切好的生姜片和大葱段，继续翻炒，炒至生姜和大葱的香味释放出来。6. 炒匀：加入炒香的辣椒和蒜末，继续翻炒，使羊肉片与其他食材混合均匀。7. 出锅：出锅前，可以加入青蒜段，稍微翻炒一下，即可关火。将炒好的生姜炒羊肉盛入盘中，即可享用。这道生姜炒羊肉家常做法简单易行，味道鲜美。您可以根据自己的口味添加其他调料，如豆瓣酱、花椒粉等。