汤的做法大全家常菜

一、羊肉酸菜豆腐汤做法大全家常菜窍门图片

首先准备好食材: 豌豆淀粉，羊肉，胡萝卜，木耳，豆腐，粉条，菠菜，大葱，姜，蒜，红皮辣椒，西红柿，菠菜，洋葱。胡椒粉，花椒，鸡精，生抽，醋，油。第一步，我们需要提前准备做凉粉，将豌豆淀粉和水以1:6的比例混合在锅中搅匀，并且烧开，（注意：在烧制的过程中，要不断用勺子搅拌防止粘锅烧焦）然后盛在碗里晾凉，然后倒扣在案板上，将凉粉切成块。晾凉的过程会有一点长，大概需要晾一晚上。第二步，将粉条，红皮辣椒，泡软，把木耳泡发。然后将粉条煮到九成熟，捞出用凉水过一下，放在一旁备用。第三步，把羊肉切成块，放在锅中焯一下，然后加入姜片，料酒去腥去血水，捞出洗干净沥干。锅内再次烧开水，加入羊肉，花椒，煮半个小时以上，在出锅前十分钟加入葱段，还有适量的盐。然后过滤出，花椒，姜片，葱段。只留羊肉与汤备用，在另外起一锅，倒入油，爆炒葱、姜、蒜、洋葱末，加入切成块的西红柿，炒出汤汁。第四步，把羊肉汤与清水用1:1的比例混合烧开，再加胡萝卜块，粉条，木耳，菠菜，凉粉，鸡精，生抽，醋，盐，红辣皮。几秒钟后关火撒上香菜。

二、羊肉粉汤的家常做法大全家常菜视频

步骤 1羊肉起油锅加入清水步骤 2水开后加入油豆腐，百叶丝，粉丝步骤 3再次加入羊血和豆渣饼步骤 4加入本味淋，去腥步骤 5最后加入水淀粉，撒上蒜叶或香菜，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，羊肉粉丝汤就做好了

三、猪肉南瓜汤的做法大全家常菜

原料：南瓜、五花肉、葱、盐、鸡精、蒜末、食用油。做法步骤：第1步、准备好食材。南瓜去皮切成片；五花肉切片第2步、炒锅放入适量的食用油，放入五花肉煸油第3步、将五花肉炒得干一点没那么肥，放入蒜末，爆香。第4步、倒入南瓜翻炒一下，加入适量的盐。第5步、翻炒一下第6步、盖上锅盖焖一会。第7步、翻炒一下，起锅。撒上葱段。小贴士：由于买到五花肉有点肥，需要煸干一点出油，大家也可以用瘦肉来做，也很好吃哟