茶树菇家常菜做法

一、五花肉青蒜茶树菇（五花肉茶树菇的做法大全家常菜）

1、材料：五花肉100克、鲜茶树菇230克、青蒜150克、小红辣椒2-3个（不喜辣可不放）葱、姜、蒜适量。 2、调料：生抽、蚝油各1小匙香油、盐少许。 3、茶树菇掰掉根部，清洗干净，晾干。太长的话就切短点儿，粗的话就撕细一些； 4、青蒜洗净沥干，斜切成段，根部和叶部分开放； 5、五花肉洗净擦干，切薄片； 6、葱和小红辣椒切圈；蒜切片；姜切末； 7、锅中倒入少许油烧热，放入五花肉片，中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂，然后盛出备用； 8、重起锅，倒油。小火煸香葱姜蒜和红辣椒； 9、倒入茶树菇和青蒜的根部，中大火翻炒一小会儿； 10、倒入青蒜叶炒匀。再调入生抽、蚝油、香油和少许盐，快速翻炒均匀即可。

二、茶树菇的做法大全家常菜

茶树菇炒五花肉茶树菇300g五花肉100g青红辣椒各1根葱适量姜适量蒜适量生抽适量蚝油适量白糖适量料酒适量盐适量1. 新鲜的茶树菇剪去菌根部分，小心的清洗干净，不要把菌盖弄掉。2. 茶树菇切成长段，较粗的可以从中间劈开。3. 锅中底油烧热，放入茶树菇煸炒。4. 煸炒至塌秧变软后盛出来备用。5. 五花肉切成大片，下锅煸炒，烹入少许料酒去腥。6. 肉煸炒到微微焦黄后加入葱姜蒜末炒香。7. 加入青红辣椒圈翻炒几下。8. 倒入煸好的茶树菇，加入生抽、蚝油、食盐调味，少许白糖提鲜，大火翻炒至味道融合即可。

三、凉拌茶树菇的做法大全 凉拌茶树菇的做法大全家常菜

茶树菇是一种营养价值极高的菌类食材，它能增强人体免疫力，也能提高身体抗衰老能力，这种食材可以用来煲汤，也可以炒着吃，还可以做成凉拌菜以后再吃，今天为大家介绍的就是凉拌茶树菇的做法大全，能让大家了解凉拌茶树菇怎么做最好吃。凉拌茶树菇的做法大全1、凉拌茶树菇在做的时候可以准备300克茶树菇，在准备两个青椒和一头大蒜，准备一根胡萝卜，再准备适量的香葱食用盐和鸡精与麻油，也可以准备少量生抽和蚝油。把准备好的茶树菇提前放在清水中浸泡，等它完全泡发以后取出。2、在锅中放适量清水加热烧开后，把泡好的茶树菇入水煮7~8分钟，煮好以后取出过冷水降温，再去掉水分备用。把准备好的青椒洗净以后，去掉里面的种子切成细丝，胡萝卜切成小丁，大蒜去皮以后剁成蒜末，把青椒也要放在沸水中焯烫2~3分钟。3、把焯好以后的青椒丝与处理好的茶树菇放在一起，加入准备好的胡萝卜丁，再放入剁好的蒜末，加入葱丝，放少量食用盐，生抽蚝油调匀，随后在锅中放适量食用油，加热后放入花椒炸出香气，直接把炸好的花椒油浇在茶树菇上，最后淋上麻油放入鸡精，就能得到做好的凉拌茶树菇。4、凉拌茶树菇在做的时候可以根据自己的需要放入青椒或者红椒，放入红尖椒以后做好的凉拌茶树菇，味道会比较辣，吃的时候开胃效果比较好。另外茶树菇在做凉拌茶树菇的时候，一定要提前用清水浸泡，等它完全泡发以后才能用开水焯烫。看过上面对凉拌茶树菇做法大全的介绍后，大家都能学会凉拌茶树菇怎么做，能自己在家中轻松做出好吃的凉拌茶树菇。