家常菜虾做法

一、紫菜虾仁鸡蛋汤的做法大全家常

紫菜泡水十分钟（捞出备用）。虾米用水泡软洗去杂质（捞出备用）。鸡蛋2个打入碗中（搅拌均匀备用）。锅里放入少许油，油热后把挤干水分的虾米放入锅里炒香。虾米炒香后加入热水，大火煮开后放入紫菜。主料：紫菜(干)(10克)，虾仁(10克)。辅料：鸡蛋(60克)。调料：植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、酱油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。将紫菜洗、撕开备用。鸡蛋打开，在碗里搅匀。备料紫菜，虾，鸡蛋。2锅里加水煮开，将虾下锅煮至断生后，去壳备用。3另起锅，加油将鸡蛋打入。4加适量葱花炒至蛋液凝固。5汤锅加水煮开，将炒好的葱花蛋加入。6再交处理好的虾仁下锅。7加适量细盐调味。做法：首先紫菜清洗干净，一定要清洗。锅中倒入少许油，放入葱花爆香加水煮开。紫菜虾仁蛋花汤的做法是什么？做法一：材料紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜做法将紫菜撕碎。将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。鸡蛋打成蛋液，备用。黄瓜切成片。在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。

二、小干虾的做法大全 家常炒菜

基围虾干虾可以用炸和烤两种方式制作，而且都可以做得很好吃。首先，基围虾干虾可以用炸的方式做成，这样可以制作出口感酥脆的干虾，非常适合作为零食或者下酒菜。炸制时先将干虾用温水泡软，然后沥干水分，再用少量盐和淀粉抓匀，均匀地沾上面粉后放入油锅中炸至金黄色即可。其次，基围虾干虾也可以用烤的方式制作，这样可以保持干虾的鲜香口感。在烤盘上均匀铺上干虾，撒上适量的盐和辣椒粉，再用少量油拌匀，放入已预热的烤箱中烤10-15分钟即可取出享用。无论是炸还是烤，基围虾干虾都可以做得很好吃。如果喜欢更多样化的口味，还可以尝试在炸或烤的过程中加入自己喜欢的调料或调味料。

三、菠菜虾仁汤的做法大全家常窍门

原料：鲜虾、生姜、大葱、香菜、白胡椒粉、盐、糖、生抽、玉米淀粉、鸡蛋清、玉米油、紫菜、虾皮。做法步骤：第1步、鲜虾去壳去虾线备用，鲜虾最好不要用冷冻的一定要用新鲜的，这样才没有腥味儿。第2步、另外再准备一点紫菜，一把虾皮，两片生姜，适量的葱段和一颗香菜。第3步、将虾肉放入料理机中放入姜片白胡椒粉，适量的盐少许白砂糖，几滴生抽。搅打成虾茸。第4步、不用打的过于细腻，稍微带有一点颗粒，口感更佳。接着放入一勺玉米淀粉，一个鸡蛋清，再放入一点点玉米油，用筷子搅拌均匀。第5步、锅中添水开小火慢慢烧着，将虾蓉用虎口挤出一个个小圆子，轻轻的放入锅中。第6步、开小火煮到锅中的水沸腾，然后用勺子将表面的浮沫撇干净，根据个人的口味调入适量的盐。第7步、碗中放入紫菜，虾皮，香菜段。能吃辣椒的朋友此时可以放入一点辣椒油，香香辣辣的更提味儿。第8步、将煮好的虾肉丸子连着汤一同倒入碗中，再放入几滴香油，搅拌均匀就可以上桌了。