煮菜的做法大全家常菜

一、煮菜大全家常菜做法简单？

比如番茄煮牛肉材料"带骨牛小排 6片","中型番茄 2颗","白萝卜 1条","红萝卜 1条","洋葱 1颗","葱 1支","姜片 约5片","酱油 约5大匙","冰糖 约1小匙","八角 2颗","花椒粒 约2小匙"做法1: 牛小排隔着骨头切块后走活水后去表面脏污后备用2: 葱切大段，姜切片备用3: 洋葱、番茄与红白萝卜切大块备用4: 花椒放入球网中用水冲去表面杂质后备用5: 取一锅，加入一大匙油后煸香姜片后加入葱白拌炒至香味出来6: 随后入葱绿与洋葱续炒至香味出来7: 洋葱稍微软后，加入番茄块炒至稍微变软8: 番茄变软后，加入牛小排炒个几下后，入酱油与冰糖炒出酱香9: 最后加入热水淹过所有材料，并加入红萝卜块、八角与花椒一起炖煮约30分钟10: 30分钟后加入白萝卜块再煮20-30分钟即可盛盘上桌"以上，就是做菜大全 家常菜，做菜大全 家常菜app的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

二、家常菜煮汤做法大全窍门视频

我把我平时吊汤的做法分享给你，给你做个参考，这个方法出来的汤水骨香浓郁、肉香醇厚，一次下锅，可以熬出两道。主料：猪骨（扇骨、筒骨）十斤、鸡架五个、五花肉一斤。调味料：八角十二颗、小茴香一两、桂皮香叶一两、花椒二十颗、草果四颗、洋葱一个切半、生姜三两、米醋二两、白糖二两、盐适量、鸡精适量、料酒半斤、小葱半斤挽成结。做法：一、主料焯水，捞出洗净，放入熬汤锅，加入清水五十斤，加入调味料，盐不放，大火熬制十五分钟（目的是汤色起白），水量大概减少十分之一，改小火熬制四十分钟以上，即可调入适量盐、鸡精，熬煮十分钟后，就可以作为粉面的汤底备用了。

三、清汤白菜煮豆腐的做法大全家常菜窍门

主料：豆腐300克、白菜100克、香菇100克、火腿50克。辅料：植物油1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、蒜5瓣、葱2根、李锦记味极鲜特级鲜酱油2汤匙。做法如下：1.豆腐一块。2.将豆腐先切成一厘米后的片。3.再切成一厘米宽的条状。4.锅中加水，加入适量盐煮沸。5.放入豆腐焯水。6.准备配料，香菇、白菜叶、火腿。7.焯好水的豆腐放入水中浸泡。8.将配料分别切丝。9.锅中加水煮沸。10.放入香菇。11.放入火腿和菜梗煮沸。12.放入焯过水的豆腐小火煮十分钟。13.放入白菜叶。14.加入盐，淋一点香油即可。15.大蒜去皮。16.将大蒜切成末，越细越好。17.蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了。