土豆做的家常菜做法

一、土豆炖油豆角简单做法大全家常菜视频

油豆角炒肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，下面是具体的做法：所需材料：- 猪肉（里脊肉或者瘦肉）150克- 油豆角200克- 大葱1根- 姜2片- 蒜2瓣- 料酒1勺- 生抽1勺- 盐、糖、黑胡椒粉、鸡精、生粉适量- 植物油适量步骤：1. 猪肉切成丝，加入料酒、生抽、黑胡椒粉、鸡精、生粉搅拌均匀，腌制10分钟。2. 油豆角洗净切段，大葱切段，姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。5. 放入油豆角翻炒，加入盐、糖、鸡精调味。6. 翻炒至油豆角变软烂，出锅前加入少量生抽，翻炒均匀即可。小贴士：1. 猪肉丝腌制时可以加入少量生粉，让肉更加嫩滑。2. 油豆角炒之前可以用开水焯一下，这样口感更佳。3. 炒菜时火不要太大，以免烧焦。

二、土豆炖油豆角简单做法大全家常菜图片

茄子土豆炖豆角主料土豆200g、茄子200g、豆角200g配料油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量制作方法1 所有的材料准备好，洗干净2 将豆角切成段，土豆茄子切成滚刀块3 葱切成片备用4 锅里放油放入花椒和葱花炝锅5 然后倒入切好的所有的食材，翻炒6 加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可7 一碗炖菜就好了注：加水的时候不要加的太多，没过菜正好

三、洋葱土豆圈的做法大全家常菜图片

用料:牛肉500克葱姜蒜未各1支、蒜半头花椒1小撮椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些料酒少许盐、鸡精少许辣椒粉1勺淀粉2勺黑糊椒（腌牛肉时加入的）1小勺泡椒6条玉米、土豆、杏鲍菇、 花菜、藕、腐竹（随意，想加什么菜就加）香干、萝卜、海带头、香菜(随意)青红椒6根制作步骤 :1、把牛肉切片，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了。2、把你想加入的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份，小份炒菜时加，大份最后铺在上面。也可炒菜时不加，等最后再放也行。3、把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末、花椒、泡椒（切小块）爆香，家里有火锅底料也可以加入些，味道更赞，首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（若用酸萝卜更开胃）、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇（一些容易熟的菜后放），菜可根据个人喜欢而加入，不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。4、锅洗净，热锅冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉，炒至变色捞出，记得，别炒老了，铺到刚才的菜上。肉多的话可分几次炒哈，量少炒肉熟得快，才嫩，这是炒嫩肉的好方法，要不肉多倒入炒不匀，就会有的老了，有的没熟，一定要记住、记住、记住。5、锅里留下炒牛肉的油加热，放入青红椒圈过一下油，翻炒两下捞出铺牛肉上，再撒些椒盐、孜然、白芝麻、辣椒粉，葱段。锅里的油再次加热，1放入少许的花椒粒爆香淋在上面，滋滋滋响，满屋飘香，最后放入香菜，即可上桌。6、里面加的材料可随意变换，想吃啥放啥。