鸡胗家常菜做法大全

一、青椒鸡胗的做法大全家常菜（青椒鸡胗）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于青椒鸡胗这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、主料：鸡胗适量、青椒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒段适量、鸡精适量、葱花适量、白糖适量。2、鸡胗清洗干净。3、锅中放水，冷水放入鸡胗煮十五分钟。4、小葱洗净切碎。5、姜切丝，蒜切碎两个干辣椒切段。青椒切斜片。6、鸡胗煮好后清洗下切片。7、锅中放油烧热，放入姜丝、蒜粒、干辣椒段煸香。8、放入鸡胗翻炒几下。9、放入一勺酱油翻炒几下。10、放入青椒翻炒放入一点白糖。11、一放入半勺蚝油翻炒至青椒断生。12、一放入盐调味。放入鸡精。13、一放入葱花翻炒均匀，关火。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

二、鸡胗炖干蘑 鸡胗炖蘑菇的做法大全家常菜

1、蘑菇50g、茶树菇50g、鸡腿菇50g、鸡胗200g、五花肉100g、葱花10g、味精5g、盐5g。2、将鸡胗提前用五花肉、葱花、味精炒制，炒出香味。3、蘑菇、茶树菇、鸡腿菇、鸡胗都放在油里炸制一会儿，然后放在水里泡一个小时。4、将五花肉、蘑菇、茶树菇、鸡腿菇、鸡胗都放在一个锅里炖。5、水开以后，用小火炖两三个小时。快要出锅的时候放盐。

三、卤鸡胗的做法大全家常菜

用料鸡胗 1斤辣卤汁 半袋水 800-1000ml葱 半根姜 2片香叶(可以不放) 3片料酒 2勺盐 2勺香辣卤鸡胗的做法步骤步骤 1space鸡胗泡半小时以上多洗几遍，把每个鸡胗都用刀划几下。步骤 2space锅中水烧开将鸡胗焯水(水开后再等1-2分钟捞出)去味。步骤 3space改过刀的鸡胗容易入味儿。步骤 4space焯水后的鸡胗捞出后用温热的水再洗两遍。步骤 5space洗净的鸡胗沥干水分。步骤 6space神器出场了--“香辣老卤汁”。步骤 7space将葱花、姜、香叶、料酒、半袋辣卤汁放入砂锅内，加入800-1000ml水，大火把水烧开。步骤 8space水烧开后把鸡胗放进锅中，大火再次烧开后加2勺盐转小火继续炖40分钟左右。步骤 9space关火后待砂锅彻底凉透后捞出。步骤 10space切好装盘。步骤 11space再撒上几片香菜