虾菜谱家常菜做法

一、菜谱家常菜做法虾

主料：鲜虾 300克辅料：清水200ml 、干辣椒适量 、大葱葱末5g、姜末5g蒜末5g 、 八角2个、 香叶2片、 郫县豆瓣酱15g 、花椒适量、 鲜辣椒圈适量、 小葱葱花适量、 食用油适量。做法：1、鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。2、炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。3、加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香，加入郫县豆瓣酱15g，中火炒出红油，再倒入清水200ml煮沸。4、 放入处理好的鲜虾翻炒煮熟，关火盛出。5、撒入葱花、辣椒圈，再浇上热油1大勺。6、《如懿传》同款香辣虾火锅就做好啦，看着就很诱人吧。天气凉了，来一道香辣虾火锅暖暖吧

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    基围虾是一道以基围虾为主材料，口感嫩滑、鲜美可口的海鲜菜品，下面介绍一下基围虾不辣的做法：所需材料：- 基围虾 500 克- 葱姜蒜适量- 红甜椒 1 个- 黄甜椒 1 个- 青柠汁 适量- 橄榄油 适量- 盐适量- 生抽适量- 料酒适量- 鸡粉适量- 玉米淀粉适量制作步骤：1.基围虾清洗干净去虾线，备用。2.葱姜蒜切末；红、黄甜椒切成小块，备用。3.锅中倒入适量的橄榄油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。4.加入红、黄甜椒翻炒均匀。5.放入基围虾，加入适量的盐调味，炒至基围虾变色。6.加入适量的料酒，翻炒均匀。7.加入适量的生抽，翻炒至基围虾表面有微焦色。8.倒入适量的水，加盖煮开，焖煮 1-2 分钟。9.取一个碗，加入零食量的玉米淀粉和少量清水搅拌均匀，再倒入锅中，继续大火颠翻，稍微等一下让汤汁浓一些即可。10.最后加盐、鸡粉调味，在锅中挤入适量的青柠汁，充分搅拌均匀出锅即可。小贴士：1.基围虾不用太久时间烹调，以避免口感过硬。烤的时间需要自己掌握，建议每次尝试之后加以修改。2.如果喜欢辣味，也可以在做菜时放适量的辣椒丝或是去籽的指天椒。3.此道菜汤汁味香浓，可以最后放入葱花进行装饰，增加口感。

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根据答题公式1回答如下：照烧虾的家常做法其实很简单。原因：因为只需要准备好虾、味增、糖、酱油等原材料，简单混合调制后稍加焯煮，就能够制作出美味的照烧虾了。可以参考具体的照烧虾食谱，掌握更加详细的烹饪技巧和提示，让自己动手做出更加美味的照烧虾。