虾米做法家常菜

一、辣椒鸡蛋虾米酱的做法大全家常菜图片

步骤 1space干辣椒用开水浸泡10分钟，然后去蒂剁碎成末，大蒜拍破去皮、生姜去皮、红葱头去头尾洗净，然后均切碎成末。步骤 2space锅内放油，烧至大约四五成热，放入姜末、蒜末、红葱末，中小火，慢慢炒至微微发黄。步骤 3space放入干辣椒末，小火，炒出辣味步骤 4space放入虾皮，小火，炒至虾皮酥香步骤 5space放入辣豆瓣酱，小火，炒匀出红油步骤 6space放入料酒、蚝油、白糖、白胡椒粉炒匀。步骤 7space关火，待放凉后装入干净的瓶中放冰箱冷藏保存。

二、辣椒鸡蛋虾米酱的做法大全家常菜

主料：虾皮50克+尖椒4个+黄豆酱2勺+小葱1棵辅料:精盐少许白糖1小勺香油几滴生抽2小勺水淀粉2勺虾皮用水泡一下洗净。尖椒和小葱切碎块。黄豆酱用水调一下备用。炒勺放少许，放入虾皮煸炒微黄。放入葱花炒出香味。放入尖椒碎翻炒几下。放入调好的酱汁。炒制一分钟，放入精盐和白糖。再放入水淀粉芶芡滴入香油出锅。

三、菠菜炒虾米的做法大全家常菜窍门是什么

所需材料：菠菜 适量虾米 适量蒜末 适量姜末 适量盐 适量食用油 适量做法步骤：菠菜摘去老叶，洗净沥干水分，切段备用。虾米泡发后，洗净沥干水分，备用。热锅凉油，加入蒜末和姜末，爆香出味。加入虾米翻炒至变色。加入菠菜，翻炒均匀。加入适量盐，继续翻炒均匀至菠菜变软烂。最后出锅，装盘即可食用。