最新家常菜做法大全

一、东北家常菜做法大全有图最新窍门

主料干豆角适量干茄子适量辅料猪肉适量大葱适量姜适量配料豆油适量酱油适量五香粉适量精盐适量味精适量东北炖干菜的做法步骤1.准备好干豆角。2.准备好干茄子3.将干豆角和干茄子泡水，泡软。大约得泡一泡4.切好肥瘦相间的肉。5.锅内放入底油，将猪肉放入煸出肥油，这样菜会很香6.放入葱姜碎翻炒。7.放入泡好的豆角和茄子。8.放入酱油。9.放入五香粉。10.放入盐。11.放入适量水，大火烧开小火炖制。12. 出锅前放入味精。小窍门&温馨提示1 将干豆角和干茄子泡水，泡到吸水发软，大约得泡一上午。2 炖之前一定要用有肥肉的猪肉秋煸出肥肉再炒菜，这样炒才是东北的做法，而且很香。3 出锅前再放入味精。

二、最新家常菜做法大全

1/10炒土豆丝土豆切细丝，放入水中泡5分钟左右，捞出。锅里放油，烧热，放入干海椒、花椒壳炒香，捞出海椒、海椒，放入土豆丝，翻炒3-5下，放入适量盐，继续翻炒至熟，加少量鸡精，出锅。2/10炒千张丝千张用水泡约10分钟。切成细丝。锅里放油，烧热，放入干海椒、花椒壳炒香，捞出海椒、海椒，放入千张丝，翻炒3-5下，放入适量盐，继续翻炒至熟，加少量生抽，出锅。3/10炒胡萝卜丝胡萝卜切细丝。锅里放油，烧热，放入香葱碎炒香，放入胡萝卜丝，翻炒3-5下，放入适量盐，继续翻炒至熟，加少量鸡精，出锅。4/10咸鸭蛋腌制好的咸鸭蛋煮熟，捞出来，过凉水，切成两半，扒掉壳。5/10羊肉片羊肉在卤料汤里卤煮2小时左右，捞出，切成薄片。6/10熏肉熏肉放入蒸锅，蒸15分钟，拿出，凉一凉，切成薄片。7/10炒绿豆芽锅里放油，烧热，放入香葱碎、干海椒碎炒香，放入绿豆芽，翻炒3-5下，放入适量盐，继续翻1分钟左右，加少量鸡精、生抽，出锅。8/10卤莲藕莲藕切成长条状，放入卤料汤中卤20分钟左右。9/10油炸火腿肠火腿上面划些花纹，放入热油锅，炸至两面金黄，捞出，趁热撒上适量的椒盐、孜然粉。10/10炒豇豆豇豆切长段。锅里放油，烧热，放入干海椒、花椒壳炒香，捞出海椒、海椒，放入豇豆，炒5分钟左右，放入适量盐，继续翻炒。

三、最新东北家常菜菜谱（东北菜谱家常菜做法大全图片）

1、准备材料：五花肉650克、红薯粉丝150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、葱15克、姜10克、小茴香5克、八角2个、桂皮1小段、冰糖10克、香叶3片、食盐适量主要食材：五花肉、红薯粉条2、调料：葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶3、五花肉切块用清水浸泡出血水4、浸泡出血水的五花肉控干水份，放入锅中小火煎制5、煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味。2、6、炒出调料香味后，加入老抽。3、7、加入料酒。4、8、加入生抽。5、9、小火炒至五花肉上色。6、10、加入热水莫过五花肉1大火烧沸，转小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量食盐。7、12、加入粉条后，小火炖至粉条透明软烂即可。8、13、最后端出上桌即可食用。本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。