家常菜做法做法大全

一、平菇炒肉的做法大全家常菜图片高清

海拉尔干白蘑菇炒肉的做法1、食材：干蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。2、将猪肉切薄片、干蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块，葱、姜、蒜切末备用。3、锅中水烧开，将干蘑菇片放入开水中，煮2分钟。4、将煮好后的干蘑菇，用漏勺捞出。5、在锅中加入少许油，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油。6、在猪肉煸出油后，用锅铲推放置一边，向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒，翻炒爆香。7、爆香后，将猪肉片与之混合，翻炒，加入少许料酒、蚝油，继续翻炒。8、将煮好的干蘑菇片放入锅中。9、向锅中加入适量的盐和鸡精。10、将切好的青椒和红辣椒放入锅中，翻炒一分钟。11、翻炒均匀后，出锅，这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦，

二、冬瓜萝卜炖五花肉的做法大全家常菜

1 土豆五花肉冬瓜是一道美味营养的家常菜。2 做法：首先将五花肉和土豆切成块状，冬瓜去皮和子切块备用。锅中加入适量油，将五花肉块煸炒至变色，加入料酒、生姜、葱段煸炒一会儿。接着将土豆块加入锅中煸炒，稍微加些水，加盖焖煮几分钟，然后捞出汤汁备用。待土豆煮熟后加入冬瓜块，翻炒均匀，再倒入之前调好的汤汁，加盐、味精、醋、白胡椒粉等调味品，小火煮至汤汁浓稠即可。3 如果喜欢口感更加嫩滑，可以将五花肉先用清水煮一下再切块；如果想要增加菜品色香味俱佳，可以再加入蘑菇、青椒等多种蔬菜翻炒一下。

三、玉米东瓜炖排骨的做法大全家常菜图片

用料排骨（中排最佳）480克，冬瓜150克，玉米1根，八角1个，香叶2片，姜片4片，盐依个人口味，蒜2瓣，料酒1勺，小葱1根冬瓜玉米排骨汤的做法步骤1准备食材，葱姜去皮切好。步骤2首先将排骨焯水，冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。步骤3玉米冷水冲洗，再切段。步骤4冬瓜去皮，去瓤，洗干净再切块，准备工作完成。步骤5取一口砂锅，加入焯水的排骨，再加入纯净水，适当多一些，因为需要熬的久一点。步骤6再加入准备好的姜蒜，八角香叶。步骤7加入一勺料酒去肉腥。步骤8开煤气，大火烧开，转小火慢熬30分钟左右。步骤930分钟后加入切好的玉米，再熬20分钟。步骤1020分钟后加入切好的冬瓜，再熬5分钟。步骤11按个人口味加入盐，中火煮5分钟关火。步骤12盛出装入汤碗中，撒上葱花即可。