鸭血的做法大全家常菜

三、鸭血青椒的做法大全家常菜窍门

材料：鸭血一盒、青蒜适量、茄子一个、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐各适量；做法1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用；青蒜斜切成条，茄子去皮切斜片备用；2.鸭血焯水沥干水分；锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香；紧接着放入茄子翻炒；3.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽；4.出锅前放入适量盐翻炒均匀即可。