羊肉的做法家常菜

三、羊肉干锅家常菜做法大全视频

步骤1将250克羊肉切成小块过水备用。步骤2胡萝卜100克去皮洗净滚刀切块。步骤3准备备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖各5克。步骤45克大葱斜切段，5克姜切片。步骤5锅里放油小火将冰糖炒出糖色。步骤6放入羊肉，调入5毫升料酒，一勺老抽翻炒上色。步骤7放入姜、干辣椒及香料炒出香味。步骤8放入一匙豆瓣酱炒出红油。步骤9加入没过羊肉的水烧开。步骤10沙锅底下放入胡萝卜。步骤11将烧开的羊肉转入沙锅内，调自动档炖90分钟左右至羊肉熟烂。步骤12最后将炖好的羊肉再转入锅里，调入适量盐，5克鸡粉，加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌。