红烧大全家常菜做法图片

一、红烧牛肉炖萝卜土豆的做法大全家常菜图片

做法1、牛腱子冷水洗净，切成3cm方块。2、土豆和胡萝卜去皮，切成3cm滚刀块。老姜切成薄片。3、牛肉块入锅，加冷水，煮制2分钟，将牛肉块捞出。4、牛肉块入砂锅，加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、番茄酱、大葱段和老姜片，水注入砂锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。5、土豆和胡萝卜入砂锅，入盐，均匀后用小火炖煮20分钟即可。

二、红烧土豆鸡脚的做法大全家常菜图片视频

用料鸡爪 土豆 糯玉米 胡萝卜 西芹 洋葱 大葱 干辣椒 大料 香叶 桂皮 花椒 小茴香 啤酒 油 盐 冰糖 老抽 生抽 郫县豆瓣酱 熟白芝麻 香油 香辣脱骨凤爪的做法步骤步骤 1space土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块，糯玉米、西芹、大葱切段，鸡爪脱骨(具体步骤如下)。步骤 2space鸡爪洗净剪去脚趾，下冷水锅放入姜片、花椒、大料，倒入料酒，大火烧开后转中火煮十分钟。步骤 3space煮好的鸡爪洗净浮沫，放入冰水中浸泡一个小时(可连盆放入冰箱冷藏)。步骤 4space捞出用厨房用纸吸干水分，放入冰箱冷冻一个小时。步骤 5space冻好的鸡爪掌背沿着虚线方向用小刀划开，在骨节处掰断分离最粗的主骨，借助剪刀小心剥离所有的骨头。新手上路，这个步骤比较耗时，不能急，得慢慢来，熟能生巧，多来几次速度就上去啦！步骤 6space剥离出来的骨架子拼接起来还是很完整哒~步骤 7space脱骨的爪爪冲净油脂杂质，控干水分，肉感立马就出来啦。步骤 8space油锅烧至五成热，下土豆块炸至金黄，边缘微焦。步骤 9space捞出控油。步骤 10space锅中留底油，下葱段、大料、桂皮、花椒、香叶、小茴香，小火炒出香味。步骤 11space下郫县豆瓣酱和干辣椒煸出红油。步骤 12space放入洋葱块爆香。步骤 13space下脱骨凤爪翻炒。步骤 14space放入胡萝卜、糯玉米继续翻炒，调入适量生抽、老抽上色。步骤 15space倒入没过所有食材的啤酒，加盐、冰糖调味。大火烧开后转中小火炖煮半个小时。步骤 16space熬煮至起胶后倒入西芹和土豆块大火翻炒收汁，淋入少许香油，撒上熟白芝麻，出锅啦~步骤 17space端锅上桌！步骤 18space好一锅香辣脱骨凤爪！！步骤 19space开吃！！！

三、青椒红烧肉的家常做法大全家常菜图片

红烧肉烧辣椒是一道美味的中式菜肴。以下是一种常见的做法：所需材料：- 500 克猪肉（五花肉或瘦肉均可）- 3-4 个青辣椒- 2-3 片姜- 3 粒蒜瓣- 2 汤匙食用油- 2 汤匙生抽酱油- 1 汤匙老抽酱油- 1 汤匙糖- 1/2 茶匙盐- 适量清水做法步骤：1. 将猪肉切成块状或条状备用。青辣椒切段，姜和蒜切末备用。2. 在锅中加热适量的食用油，然后加入姜末和蒜末炒香。3. 加入猪肉块状或条状翻煎至金黄色。4. 加入适量的生抽酱油和老抽酱油，继续翻煎至猪肉均匀上色。5. 加入糖和盐，翻炒均匀。6. 加入清水，水量要稍微高出猪肉。然后将锅盖盖上，用中小火炖煮60分钟，或直到猪肉变得柔软。7. 煮熟后，加入切段的青辣椒，继续炖煮5-10分钟，直到辣椒变软。8. 最后，调整味道，可以根据个人口味添加适量的盐和糖。9. 完成后，将红烧肉烧辣椒装盘，可以搭配米饭或面食一起享用。这只是其中一种做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝您做菜愉快并且享受美食！