菜花的做法大全家常菜

一、肉炒菜花的做法大全家常菜

五花肉炒菜花是一道非常美味的家常菜，下面是制作步骤：所需材料：- 五花肉 250 克- 菜花 300 克- 姜蒜末适量- 生抽 适量- 料酒 适量- 盐 适量- 白糖 适量- 食用油 适量制作步骤：1. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用；2. 菜花洗净后掰成小朵，焯水备用；3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味；4. 加入五花肉块煸炒至变色；5. 倒入料酒、生抽、盐、白糖翻炒均匀；6. 加入菜花朵翻炒均匀，炒至菜花朵变软烂即可出锅。温馨提示：1. 五花肉要先焯水，这样可以去除多余的油脂和杂质，使口感更加清爽；2. 炒菜花的时间不要太长，以免影响口感；3. 可以根据个人口味调整盐、糖的用量。

二、有机菜花做法大全家常菜

1、食材：有机菜花300克、肉适量、葱，姜，蒜，盐，五香粉，味精适量、油，料酒，醋，海鲜酱油适量。2、有机菜花掰开洗净控干。3、肉切片或丝备用。4、葱，姜，蒜，切好备用。5、锅放入油加热。6、油热后放入肉片煸炒。7、放入葱，姜，五香粉，有机菜花快速爆炒，断生即可。8、放入少许醋，料酒，蒜末，盐，海鲜酱油，味精出勺即可。

三、干菜花的做法大全家常菜

食材主料菜花干100g辅料玉米油适量盐适量猪五花肉适量生抽适量青蒜适量葱姜适量清水适量料酒适量步骤1.这是买来的干菜花2.清洗一下泡在温水里3.大概一小时就泡好了4.五花肉切片，葱姜切片备用5.泡好的菜花干控干水分备用6.小铸铁锅烧热加入玉米油7.将五花肉片下锅煸炒8.看到肉片变色加入葱姜片9.煸炒一下加入适量料酒10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒11.加入适量盐12.翻炒一会儿加入生抽13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟14.焖的时候洗一些青蒜，切成斜段15.看到汤汁收干将青蒜倒进去16.翻炒均匀关火17.装盘开吃吧