家常菜炒白菜的做法

一、家常菜大白菜炒粉条，白菜不油腻，粉条不坨不粘锅，做法简单下饭

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富。2、 今天老刘就来分享一下“白菜炖粉条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：五花肉、白菜、粉条、生姜、小米辣、大蒜、黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、白糖、韭菜4、先把大白菜竖着从中间切开，去除白菜根，再把菜根和菜叶分开，切条分别放入两个大盆中5、五花肉切片，生姜蒜子切片，小米辣去蒂以后切辣椒圈。山芋粉丝用冷水泡软。热锅倒油，放入五花肉煸炒出油，再放入姜蒜小米辣爆香6、再淋入生抽、老抽、料酒、蚝油、两勺黄豆酱、白糖一勺提鲜，再放入白菜梗翻炒入味，再放入白菜叶，继续翻炒入味，再放入凉水7、烧开后转移到砂锅中，放入泡软的粉丝，盖上锅盖煮五分钟。出锅前再放入食盐，两勺鸡精，搅拌均匀撒点韭菜点缀。非常下饭的大白菜炖粉丝就做好了8、大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

二、白菜炒猴头菇的做法家常菜(猴头菇清炒小白菜)

1、食材：白菜300克、猴头菇60克。2、调料：油10毫升、盐2克、白糖5克、葱姜、6克。3、猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水。4、将泡发中的猴头菇撕成小块，入煮锅煮，煮20分钟后捞出沥干水。5、白菜洗干净，将白菜切小块。6、起油锅，葱姜入锅煸香后猴头菇入锅炒，加少许水，盖上锅盖烧一会儿。7、3分钟后白菜入锅炒，加白糖炒均匀继续炒。8、炒至食材9分熟，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烧。烧至食材熟关火，即可盛出享用。

三、炒白菜粉条的家常做法大全家常菜窍门

主料:大白菜200克， 粉条20克， 大葱5克辅料油适量 盐1勺 八角适量 生抽1勺 老抽适量 蚝油1勺。步骤1白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。步骤2粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。