红薯的做法大全家常菜

一、腊肉红薯粉的做法大全家常菜

腊肉500克；粉条100克；白菜100克；生姜、大蒜适量；干辣椒3克；食盐2克、味精2克、鸡粉2克、胡椒粉2克；香油适量；生抽5克；香菜1棵。1腊肉500克切成2毫米厚的肉片备用；粉条开水泡发1小时；白菜中间切开，把菜叶、菜帮切成小片，分开装盘备用；大葱切片，生姜切片一起放入小盆中。2锅内加入适量油，倒入腊肉翻炒出香味，炒至八成熟后倒入葱姜片继续翻炒，倒入白菜帮翻炒至八成熟，再倒入菜叶继续翻炒，放入生抽5克，沿锅边加入清水，大火煮开后放入食盐2克、味精2克、鸡粉2克、胡椒粉2克翻炒一下把调料化开，盖上锅盖焖煮5分钟放入泡软的粉条。3放入适量老抽上色，继续小火焖炖10分钟，时间到了以后撒上香菜段，淋入少量香油，即可上桌食用。

二、兔肉烧红薯的做法大全家常菜窍门

好做，01兔子肉质比较滑嫩，相比于鸡鸭鱼来讲，没有太多的腥味，并且兔子肉比较紧实有弹性，所以兔子肉还是相当好吃的，那么接下来我就来讲讲几种做法吧。02首先就是我最爱的鲜椒兔，这种做法一般在四川比较常见，将兔肉切成丁，然后准备好新鲜的青椒和小米椒，加入生姜、花椒等佐料爆炒。这样的做法保留了兔子的鲜嫩，又加入了青椒的清香，非常美味可口，就是有点辣。03如果不吃辣的小伙伴可以把兔子拿来清炖，一般我们使用兔腿来炖汤，将其切成块状，然后准备好香菇、平菇、生姜等佐料，就是用平常炖汤的做法来烹饪，就可以喝到鲜美的兔子汤了。04兔肉还可以用来红烧，我们一般把兔子切成块状，然后用开水焯一遍，再加入佐料爆炒，炒至金黄色就可以加入料酒、生抽、水等烧制，等汁收的差不多了，在撒上香菜就可以出锅了

三、红薯叶做法大全家常菜

红薯叶中含有丰富的黏液蛋白、维生素A原、维生素C、维生素B2、膳食纤维以及钙、铁等矿物质。红薯叶的烹饪吃法也不少，比如：蒜茸红薯叶材料：嫩红薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。做法：1）将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。2）炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。凉拌红薯叶材料:红薯叶、蒜、香油。做法：1）红薯叶洗净，蒜切沫。2）红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。3）将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。红薯叶馒头材料：红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水做法：1）红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。2）然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。3）然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。4）蒜汁，4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。