红薯的做法大全家常菜

一、腊肉红薯粉的做法大全家常菜

第一步：用开水把红薯粉泡着，大概5分钟后过冷水，并沥干。第二步：湖南腊肉，可香了。放入锅里煮20分钟，再切片更好。第三步：香料备料：如小红天椒3个，干辣椒5个，小葱2根，6瓣大蒜，几片生姜。第四步：把大白菜切上3大片放盘中备用。第五步：锅里倒入适量的油烧热，把腊肉放入翻炒几下，放入切好的蒜末、生姜末和辣椒，翻炒几下后加入干辣椒。第六步：用砂锅炖粉条比较好吃，而且锅里的汤水不会烧干，把炒好的腊肉倒入砂锅里，加入适量水煮开后，再煮10分钟。第六步：放入白菜煮，2分钟左右，最后加入沥干的粉条，加入盐和葱段即可。不要煮太久哦，不然粉条太软不好夹起来。烹饪技巧：用开水泡粉条时不要泡太久，不然太软吃起来没口感哦～

二、红薯粉做法大全家常菜窍门？

原料：红薯粉180克 胡萝卜1根 刀豆1把 熟肉片一半 鸡蛋2个 牛肉酱2勺 生抽1勺 鸡精1小勺 干虫草花1小把； 步骤： 1. 干虫草花洗洗，加水泡发，胡萝卜去皮和刀豆洗干净后切丝，肉片提前炒好； 2. 红薯粉用冷水泡软，差不多泡了1个半小时； 3. 锅里水烧开，把泡好的红薯粉放锅里煮至无硬心，差不多煮了3分钟，用筷子挑粉起来，看到无硬心就可以了； 4. 煮好的粉沥水，用冷水冲，边冲边用手拨动粉，把粉条剪短； 5. 鸡蛋打散，锅烧热后给油，把鸡蛋液倒锅里，成蛋饼，把蛋饼翻面，用锅铲把蛋饼切成条状，盛出备用； 6. 再把胡萝卜丝倒锅里翻炒，多翻炒几下，再把刀豆丝倒锅里翻炒，再给点油，刀豆很吸油，不停的翻炒，把泡好的虫草花放锅里，翻炒均匀； 7. 再加入泡虫草花的水，继续翻炒均匀，放入红薯粉翻炒，如果发现有点粘在一起就加点冷水就散开了； 8. 加牛肉酱，加生抽，继续翻炒，加了一半炒好的肉片和鸡蛋条，再翻炒几分钟，最后加点鸡精就可以出锅了；

三、蒸胡萝卜红薯的做法大全家常菜窍门视频

烟薯25号是烟台市农科院通过杂交技术选育而成，具有优质、高产、抗病性好的特点。它是好吃的蒸着吃的红薯品种，最适合烤着吃了，富含胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质等营养，蒸熟后细腻软滑，很容易烤出油，味道特别甜，一口气吃下一整个不成问题。