冬季一些家常菜的做法

一、江西一些家常菜做法

毛豆500g，油适量，大蒜五瓣，生姜两片，花椒一把，干辣椒适量，盐适量，生抽一勺做法步骤：1/10毛豆放水里浸泡，清洗干净2/10剪刀剪掉两头，放盐水里浸泡10分钟，再搓洗表面，洗干净捞出3/10准备生姜、大蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉4/10锅里热油，放佐料爆香5/10放入毛豆翻炒6/10加入盐，稍微多一些7/10倒入适量生抽8/10倒胡椒粉，继续翻炒9/10加入清水煮开，小火焖煮1个小时10/10入味开吃

二、求一些家常菜做法

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。今天我就给大家分享6道家常菜做法，超级简单，几分钟就能搞定，学会后省时省力又省心，还能每天吃饭不重样。土豆肉丝材料：土豆丝，肉丝。汆水动作要快，也可以不汆水，到切好后要在青水中淘洗，沥干后才能下锅口味要清淡。醋不能多放以上就是我为大家推荐的家常菜，前面两道菜的成本不到10元，最后一道菜的成本不到5元。希望你们喜欢哦。做法：买回来的豆腐先用盐水稍微泡一下，再拿出来沥干后切成块。葱姜蒜切未、胡萝卜切片、尖椒切滚刀块。将一半葱末、蒜末放入小碗中，加入盐、味精、淀粉、生抽、少许清水调成汁。多种家常菜的做法麻婆豆腐豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出(大概煮2分钟)。

三、求家常菜的一些做法,附图片最好。适合家里年夜饭的菜谱。

1、三肥七瘦的猪肉一块，能买到二刀肉更好，做之前先烧一下猪皮，去掉猪毛和腥味，烧成褐色，用刀刮洗干净。然后冷水下锅，加葱段、花椒和料酒，大火煮开，打去浮沫后转中火煮20分钟，煮至筷子刚好能插进去即可，然后捞起放凉。2、鲜鲤鱼去内脏，两边斜切5刀；松蘑泡水发好后，洗净泥沙、去蒂根；大葱去皮洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮切成片；锅内放入花生油，旺火烧热，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色。3、按照这个方式做的糖醋藕片，爽脆可口，酸甜美味，很是开胃，小孩们很爱吃，食材简单，味道也最惊艳，虽然颜值不高，但非常适合家常口味，值得一做。4、莲藕炖排骨年夜饭餐桌上不能少的一道菜，那就是莲藕炖排骨，虽说莲藕炖排骨颜值不高，但却营养价值居高，因为一般人群都可以食用，尤其适合老幼妇孺、体弱多病者，是除夕年夜饭餐桌上炖品的首选菜肴。