烹饪家常菜的做法

一、家常菜虎皮青椒的烹饪做法步骤是什么呢

【蒜末虎皮青椒】【制作食材】青椒，大蒜，食用油，食盐，豆瓣酱，生抽，白糖，蚝油，鸡精【制作步骤】1、蒜末虎皮青椒，非常美味，非常好吃，吃起来香辣开胃，爽脆可口，一起来准备一下蒜末虎皮青椒的烹饪食材吧。咱们先准备3~5根青椒，青椒要稍微大一点，再准备8~10瓣大蒜，适量的食用油，然后准备一小勺食盐，一勺豆瓣酱，适量的生抽，白糖，蚝油和少量的鸡精就可以了。咱们一块开始蒜末虎皮青椒的烹饪吧。2、取出青椒先将它放在水中充分清洗干净，表面一定要多清洗几遍，但是在清洗的时候不要将青椒给洗烂了。青椒清洗完成之后咱们将其控水取出放到案板上，然后用手将它的根部和辣椒籽全部取出来。取出来之后咱们再将它用刀切成小段，小段的长度在5厘米左右，不要太小。青椒切完段之后将它放入到碗中。3、准备好的大蒜先拍一下，接着剁碎，剁碎之后放到碗中备用，大蒜尽量多准备一点。接下来在锅中放上多一点的食用油，将油烧热，然后将青椒放进去开始煎一下，用铲子不时地翻动一下，让青椒受热均匀，而且在翻动的过程中要用铲子按压。4、就这样用中小火一直慢慢将青椒表面煎至起皱。青椒表面起皱之后咱们放上一点食盐，将它们翻炒均匀，增加一下底味。加入食用盐并翻炒一分钟之后就可以装盘待用了。锅中的食用油应该还剩下不少，所以咱们将多余的油倒掉，留下少量的底油。5、切好的蒜末全部放进去炒出香味，香味出来了之后加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱中的红油。豆瓣酱和蒜末全部炒匀，并且香味很浓郁的时候咱们将青椒放进去翻炒一下，让青椒吸收它们的香味。6、将青椒，蒜末和豆瓣酱炒匀之后咱们再向锅中加上一点生抽，白糖，蚝油，鸡精调一下味，继续将它们翻炒均匀，翻炒的时间在一分钟左右，一分钟之后关火出锅并装盘。一道特别好吃，特别美味的蒜末虎皮青椒就这样做好了。

二、香肠的做法大全家常菜香肠的烹饪方法

1、做法：香肠用开水煮两分钟左右，斜着切片。圆白菜切块，柠檬切成6等份。加入沙拉酱再略撒胡椒粉拌匀。香肠蒸蛋材料：两个蛋，少许盐，凉水，少许蒸鱼豉油，香油，煮熟的香肠切成碎末做法：首先烧水。2、先炒腊肠请点击输入图片描述放入青菜，翻炒1分钟。3、芝士小香肠香肠餐包香肠卷芝士小香肠。做法：香肠切小段，芝士片切比香肠稍短些。把小香肠从旁切成圈或是切个口，再塞入芝士。沾上面粉再沾上蛋液，重复个3-4次，中小火油炸至G。香肠餐包。4、香肠做菜好吃的菜谱一：香肠砂锅主料：香肠，土豆，小米菜，鸡蛋。5、食谱做法土豆、胡萝卜、洋葱、鸡肉切块，香肠用水煮之后切块。热锅倒油，加一点花椒粉，如果不喜欢或者没有可以不方。先放洋葱爆锅，然后把鸡肉也倒进去，翻炒到看不到鸡肉表面有生的。6、做法：将牛肉香肠切片备用。将黄椒、青椒、红椒切成条状备用。开锅下油，爆香蒜头，加入香肠、黄椒、青椒、红椒，放入适量的盐、糖、酱油调味，最后加入麻油便成。

三、鱼头的做法大全家常菜（鱼头的烹饪方法）

欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。鱼头的做法大全家常菜，鱼头的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、剁椒鱼头。食材：鱼头1元，葱10g，姜300g元黄敏贤，香葱150元黄敏贤，剁椒，蚝油，蒸鱼和酱油，啤酒150元黄敏贤。做法：将鱼头去鳞，从背面均匀劈开，去掉腮和黑膜，用半月刀洗净，将姜、香葱、鱼头用清水浸泡15元分钟。将鱼头倒扣在盘子上，抹上蚝油、味精、啤酒，再放入剁椒。然后把鱼头倒过来，均匀铺上上述调料，倒入蒸好的鱼和酱油，放入蒸锅蒸。撒上葱花，倒热油，擦盘边。2、烤鱼头。材料：1元鱼头，100元黄敏贤五花肉。配件：生姜15元切片，大蒜20元花瓣，芹菜逃生室：锦标赛冠军根，洋葱15元颗粒，手指辣椒6元。调料：白糖半茶匙，白酒1元茶匙，酱油1元茶匙，味噌酱1茶匙，紫金辣椒酱1元茶匙。做法：主料洗净吸水，鱼头剁成小块，五花肉去皮切片；辅料洗净，姜去皮切片，蒜、葱去皮，保留原粒，辣椒圈圈，芹菜去老叶，切成小块；取一个空碗，将适量酱油、白糖、味噌酱、紫辣椒酱调成酱；将鱼头与调好的酱料混合，腌制30元分钟；鱼头腌制好后，取一个钻石锅，将五花肉炸入油中；将姜、蒜、葱放入锅中爆香；把鱼头和酱汁铺在平底锅里；盖上锅盖，为《侏罗纪世界3》开启中火约分钟，待锅发出咯咯声后，开启小火继续5约分钟；时间到了，揭开锅盖，倒入芹菜和辣椒；沿壶边倒入白酒，盖上壶盖，逃出房间：冠军锦标赛再来一分钟；之后关火，揭开锅盖即可食用。3、鱼头汤。食材：鱼头(1元整，860元)、嫩豆腐(1元一盒)、姜(5片)、香菜(逃生室：冠军根赛片)、葱(逃生室：冠军根赛片)、蒜(侏罗纪世界3片)。调料：油(5勺)、米酒(侏罗纪世界3勺)、盐(1元/侏罗纪世界3勺)、鸡粉(1元/逃生室：锦标赛冠军勺)。做法：将嫩豆腐切成小块，鱼头洗净对半切开，生姜去皮切片，香菜切段，大蒜拍平脱衣，葱切段。将5大汤匙油加热，爆香姜片、葱和蒜瓣，将鱼头煎一会儿，加入逃脱室：冠军联赛大汤匙米酒，将鱼头煎至两面呈金黄色。4碗注入清水，盖好鱼头为宜，大火烧开，改中低火15元分钟，至汤汁呈乳白色。加入豆腐块，轻轻搅拌。大火煮沸后，改用小火慢炖5分钟。加入1元/侏罗纪世界3大勺盐，1元大勺米酒和1元/逃生室：锦标赛冠军大勺鸡粉，和锅里的食材搅拌均匀。撒上香菜和葱花即可食用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。