粤菜大全家常菜做法

一、粤式菜谱家常菜做法大全集视频下载

一：大盆菜二：白切鸡三：清蒸鲈鱼四：香芋（梅菜）扣肉五：客家醇豆腐六：白灼虾七：发菜蚝豉炖猪手八：清蒸粉丝扇贝九：红烧肉十：时令蚝油生菜

二、粤菜家常菜的做法大全

大锅菜做法原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜)配料:豆瓣酱干红辣椒蒜1.该切丝的切丝,切片的切片2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味.3.放入五花肉片4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色.5.按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角\鸡腿蘑6.再加入茄子7.再把其它的菜加入,炒熟,出锅.8.也许不是最漂亮的,但绝对是最实惠又下饭的家常大锅菜就出锅了!大锅菜的制作材料：主料：大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．调料：调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许． 教您大锅菜怎么做，如何做大锅菜做法：1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可冬瓜大锅菜的做法1、第一步，材料准备：冬瓜2-3斤，削皮切为稍厚的片，西红柿2个切成不大不小的滚刀块 ，带皮五花肉半斤切片，粉条半斤，葱切丝，姜切三两薄片 、八角、花椒、 食盐、鸡精、花生油、香油、料酒2、第二步：钢精锅中加少量水，再将冬瓜、西红柿、粉条依次放入，加盐1匙，酱油、八角，大火烧开，中火炖之。3、第三步：炒锅中加稍多的油烧热，放入姜片、八角、花椒煸炒出香味，放入肉片，翻炒，肉变白后，加入酱油、盐、料酒，把肉炒成红色，加入水适量， 烧开，加盖炖10分钟。4、第四步：冬瓜炖30分钟后，将肉连汤加入钢精锅内，再炖10分钟。5、第五步，加入鸡精、香油、葱丝即可汤浓，色红，西红柿酸甜可口，天然酸味，肉香不腻，冬瓜入口绵软，粉条软而不烂，每人一碗，配以杠面馒头，实属夏季开胃菜肴。

三、粤菜谱家常菜做法图片大全

广东满月酒菜单　　热菜：　　红焖牛蹄筋：软滑味浓　　酒香椒盐肘子：酥香咸鲜　　小鸡炖蘑菇：营养丰富　　醋溜排骨：口味独特　　黄焖鸡块：味鲜汁浓　　烤鸭饼卷：北京风味　　葱油鲤鱼：香嫩细腻　　红烧大虾：鲜美诱人　　豆花鱼：美艳极致　　金丝海蟹：肉质鲜美　　奶油桂鱼：似玉鲜香　　生日面：祝福满月冷菜：　　白酒，啤酒，红酒，果汁，可乐　　香椿皮蛋豆腐：多色营养　　凉拌金针菇：鲜美味正　　红油肚丝：口感良好　　松花鸡卷：特色美味　　凉拌五香牛肉：口感不俗　　盐水大虾：鲜美诱人　　麻辣鸡丝：口味香浓　　拌三丝：多姿多彩