东北家常菜炖菜做法

三、豆炖鱼锅的做法大全家常菜窍门

1，菜场里买的花鲢鱼头，倒入料酒，加盐，姜片步骤 22，准备好豆参，倒入开水，用勺子不断按压使其变软。步骤 3用勺子挤压豆参步骤 43，戴好手套挤压豆参里的水分，放入另一个碗里。步骤 5准备好挤干水分后的豆参。步骤 64，煎鱼。步骤 75，煎好一面，翻下煎另一面。步骤 86，倒入开水和豆参，开大火让水烧开后，换成中小火，盖上锅盖，煮10分钟后，汤会变成乳白色。就可以加盐了，如果想再鲜一些，可以加鸡精。步骤 9这时候汤变成乳白色步骤 107，装盘，撒葱花。