好吃的夏季家常菜做法

一、绿茄子怎么做好吃(绿茄子的家常菜做法)

一、凉拌绿茄子。1、准备食材：绿茄子、葱、香菜、生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油。2、把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条，然后搓少量的盐，腌5-10分钟。3、上蒸锅加盖大火转中火，蒸15分钟，至茄子完全软烂。4、蒸好的茄子将汁水淋到一个碗里，加入生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油，做成调味汁，切一些葱和香菜末，放在茄子上。5、将料汁浇在茄子上后，加热一勺油，泼在茄子上，即成。二、绿茄子炒青椒。1、准备食材：绿茄子、青椒、花椒、生抽、咸盐、淀粉。2、茄子洗净切段，青椒切丝。3、锅内放油放花椒炒香，放入茄子煎。4、待茄子变软，加入青椒翻炒，加入咸盐、生抽，勾芡即可。三、豆酱炒绿茄子。1、准备食材：绿茄子、蒜头、玉米油、蚝油、生抽、豆酱、淀粉水。2、绿色茄子洗干净，蒜头备用。3、茄子、蒜头洗净切好备用。4、锅中倒入适量油，油热倒入蒜末爆香。5、倒入茄子翻炒均匀，加入开水，盖上锅盖焖至茄子变软。6、倒入适量的蚝油、生抽、豆酱。7、把淀粉水倒入锅中，炒匀即可。

二、大虾家常菜怎么做好吃又简单 大虾的做法家常菜

1、主料只需要几只鲜虾、一把粉丝。辅料则包括了盐、蒜、料酒、葱、蒸鱼鼓油、黑胡椒粉、虾油。2、从材料处理开始，最先是将大虾的壳给剥开，虾线去除。这里有个小窍门，就是从虾尾往前剖开，这样既能够轻松的处理，也可以摆出好看的造型。虾处理完之后，就是将粉丝放入到水中浸泡以及将其余的调味料准备好。3、将浸泡好的粉丝捞出来，沥干水分，铺到准备好的盘子上，将盘底铺满，再细细的均匀的将食盐撒到粉丝上。4、将处理好的虾摆出好看的造型放到粉丝之上，接着在锅中热上适量的油，倒入处理的蒜和葱进行翻炒爆香，然后乘着热将充满香气的蒜葱油浇到摆好的虾上。在最后在最外层再浇上一层三分之一汤匙的料酒，处理完之后将整个盘子到到蒸锅当中。5、烧热水，将蒸锅放到其中继续蒸上几分钟，数着时间大概能够闻到香气虾也蒸熟了的时候将火关掉，这时候不要第一时间开盖而是保持的盖着盖子，让它再焖上2分钟之后再揭开。趁着热，再在虾上淋上半汤匙的蒸鱼鼓油，最后撒上葱花，美味好吃的蒜蓉蒸大虾就完成了。

三、好吃的家常菜做法（好吃的）

1、好吃的菜名如下：爆炒肉片2、宫爆鸡丁3、糖醋鲤鱼4、红烧干贝5、拔丝苹果6、冰糖百合7、醋溜白菜8、辣炒肥肠9、辣子鸡丁10、鱼香肉丝。本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。