家常菜鸡蛋做法

一、鸡蛋豆腐的做法家常菜简单的做法窍门

用料虾 食盐+白胡椒 鸡蛋 凉白开水 嫩豆腐 蒸鱼豉油 做法鲜虾剥壳，用食盐和白胡椒抓匀。嫩豆腐切块，鸡蛋2枚打散，加入3倍的凉拌开拌匀。在碗内摆入嫩豆腐和虾仁，把蛋液过细筛倒进来。大碗盖上盖子准备上锅蒸，可以蒙一层保鲜膜或者锡纸盖子。蒸锅上汽后放入蛋羹，保持中火先蒸9分钟。到时间后不要打开锅盖，关火继续焖5分钟。这样做出来的蛋羹嫩嫩滑滑特别好吃。撒上红辣椒和香葱碎，最后淋入调味的蒸鱼豉油就可以开动啦~

二、家常菜鸡蛋卷做法大全视频

其实脆皮蛋筒和鸡蛋卷的配料都是一样的，只是成型的方式不一样而已，按个人喜好来，怎么凹造型都OK~这样做出来的蛋卷蛋筒最大的特点是脆！脆！脆！香！香！香！做出来的脆皮蛋筒配上昨天的冰淇淋做法，脆脆脆！蛋卷和蛋筒的做法其实特别简单，不用黄油、鸡蛋不用打发、也不需要什么烘焙经验、更不需要操作手法，百分百成功零失败，你做过之后就再也不会出去买了这些了，因为吃到纯正的味道后，你会对那些散发着浓烈香精味道的东西不感兴趣了~用料：普通面粉100g蛋液50g油50g细砂糖50g牛奶120g熟黑芝麻5g1.准备材料，细砂糖根据个人口味添加，按配料的甜度是刚刚好的，具体的还是看你自己吧。2.牛奶、油（只要是任何没味道的油都可以），细砂糖放入碗里搅拌至糖融化。3.倒入鸡蛋液搅拌均匀，不用一直使劲搅拌，搅拌均匀了就可以了。4.倒入面粉，搅拌至顺滑无颗粒即可。5.加入黑芝麻混合均匀。6.把面糊倒入分液器，没有这个的话就用勺子舀，效果是一样的。7.蛋卷上色后趁热用锥形定型工具卷起来就好了，从图上位置开始卷，蛋卷底部会自然封口。用筷子横着卷起来就成是鸡蛋卷了，看自己需要做成什么样子的。8.这样就做成了，就是这么的简单。放凉后开吃，蛋香浓郁、香脆无比，这个味道是香精调制不出来的，这才是童年的味道。9.大小、上色程度都由着自己来，有的喜欢上色淡点儿，有的喜欢吃焦一点的都可以。

三、香椿的做法家常菜（家常香椿炒鸡蛋的做法）

欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。香椿的做法家常菜，家常香椿炒鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、香椿炒鸡蛋，食材，2个小香椿，3个草蛋，适量盐。2、香椿应选择新鲜的香椿头。嫩不嫩，买的时候捏一捏。香椿头更粗更嫩。3、香椿洗净，用刀切成片备用。4、在汤碗中打三个草鸡蛋，打成均匀的蛋液，然后加入两勺水，继续打均匀。5、将香椿碎加入蛋液中，加入一勺盐，搅拌均匀。6、烧热锅，热锅里的油凉了，倒入搅拌好的蛋液，立即在锅里的蛋液周围定型。7、然后把它变成小火。鸡蛋一面煎好后，转到另一面煎。可以出锅，又香又香。鸡蛋又软又好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。