不辣菜谱家常菜做法

一、菜谱不辣家常菜做法

主料：活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣、调料：食用油300克、海盐8大匙；做法：1.活基围虾用清水洗净， 投入沸水中烫至颜色变红后捞出，2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用，青辣椒洗净切成环状；3.红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末；4.锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油；5.洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟；6.椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟。

二、香辣家常菜谱做法大全

雪菜尖椒肚丝，油焖大尖椒，青红椒洋葱爆肥肥，干妈回锅肉，辣呛秋葵，雪菜尖椒目鱼丝，剁椒鱼头，酸菜鱼，天椒臭鳜鱼， 这都是家常菜 下饭，下酒，对爱吃辣的人来说都是不错的，

三、香辣家常菜谱大全做法视频播放教程

食材明细主料罗非鱼1条黄豆芽适量豆腐皮适量洋葱适量芹菜适量红椒适量香菜适量花生米适量辅料花椒适量干红辣椒适量蒜蓉辣酱适量老干妈豆豉适量生粉适量盐适量葱适量姜适量蒜适量香油适量麻辣口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度家常烤鱼的做法步骤1黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。2炒锅上火，加入少许底油，下花椒、干辣椒炒出香味。3加入黄豆芽、洋葱丝、豆腐条炒至断生，加少许盐入一下底味。4盛入容器内打底。（我用的烤盘）5罗非或鲈鱼收拾干净后从背部开刀，腹部相连，在两侧剞花刀。6撒上一层盐腌5分钟。7两面拍上一层生粉。8炒锅或煎锅上火，下入稍多一点的油，烧热后鱼皮一面朝下放入锅中小火煎制。9煎至金黄翻面，继续用小火煎另一面。10煎鱼的同时另启一锅，加底油烧热，小火下入花椒、干红辣椒段，葱段、姜片、压过的蒜瓣，蒜蓉辣酱、老干妈豆豉（多一点）炒出香味。11加香油，盐，糖、少许水和红椒圈熬成料汁。12鱼肉煎好后取出盛在打底的菜上。（鉴别鱼肉是否成熟，用筷子扎鱼表面，能轻松扎透就可以了。）13周围撒上嫩芹菜，再放到火上继续加热。14待料汁熬香后关火，淋入少许香油。15趁热浇在加热着的鱼身上，撒上香菜、熟花生米即可。16成品图