养元气的鲫鱼汤做法

　　中医认为，鲫鱼和猪蹄熬汤能帮助产妇更好地进行母乳喂养。鲫鱼营养丰富，除了有良好的催乳作用之外，还能帮助妈妈们更好的恢复呢。白萝卜汤对排气、排便有促进作用，可以使产妇早进食，得到充分营养，有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。这道萝卜丝鲫鱼汤，非常家常，非常快手，非常的容易操作
　　
　　原料：养元气的鲫鱼汤
　　
　　鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、新鲜香菇五个（可无）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。
　　
　　做法：
　　
　　1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用；
　　
　　2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；
　　
　　3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；
　　
　　4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；
　　
　　5、炖至汤色奶白，加盐即可。

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