可乐鸡翅的家常做法

　　可乐鸡翅吃孩子和大人都爱的日常小吃，周末放假了，来给家人做一道美味可口的小吃吧！

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

主料

 

鸡翅十只

可乐300ml

辅料

 

姜一小块

盐3克

酱油5ml

八角2个

　　做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

　　3.锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

　　4.把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

　　5.转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

　　6.装盘上桌即可。
　　小贴士
　　1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。
　　2、 可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。
　　3、 收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。

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