孩子家常菜做法大全

三、家常菜的做法大全孩子爱吃的？

孩子最爱吃的家常菜是宫保鸡丁。主要做法：准备工作一是买新鲜鸡胸脯肉切成细丁后加入少量的盐，生抽，老抽，鸡精，味精，料酒等搅拌匀再裹上鸡蛋液，腌制半小时后下油锅，锅中用油量超过肉量2公分，用小火过油至七、八成熟后备用。二辽将黄瓜去皮切成细丁备用，三是花生米少许温火过油炸至金黄色备用，四是用黄豆酱，西红柿酱，豆瓣酱，甜面酱各2小勺加等量的水等调成汁备用。 以上准备工作做完后就可进行炒制过程。先用小火翻炒黄瓜丁，一分钟后放入备用鸡丁，再倒入调好备用的汤汁，翻炒炒三分钟后勾入淀粉后再收汁，倒入炸好的花生米，翻炒30秒后即可出锅。