角瓜做法大全家常菜

一、西红柿角瓜的做法大全家常菜

番茄西葫芦烧茄子是一道口感独特、营养丰富的菜品，下面是简单的做法：所需食材：- 茄子1个- 西葫芦1根- 番茄2个- 大蒜3瓣- 姜片适量- 红椒适量- 盐适量- 生抽适量- 糖适量- 食用油适量- 小葱适量步骤：1. 茄子去皮，切成约3厘米大小的块状，浸泡在盐水中，去除苦味。西葫芦去皮，切成类似于茄子块的大小。2. 番茄切成小块。大蒜切成片，姜切片，红椒切成小段。3. 烧热平底锅，加适量的油，加入蒜片、姜片、红椒段煸炒出香味。4. 将沥干水分的茄子块下锅翻炒，炒至表面微黄，再加入西葫芦块翻炒。翻炒至软烂，出现焦香。5. 将切好的番茄加入锅中翻炒均匀。6. 加入适量的盐、生抽和糖，翻炒均匀，让茄子、西葫芦、番茄等食材的味道充分融合在一起。7. 最后洒上适量的小葱，搅拌均匀即可。如果想要更具口感，也可以选择在翻炒的时候加入适量的虾仁或火腿肉，调整口感的同时还能带来更加鲜美的味道。

二、角瓜鸡蛋的做法大全家常菜

一、主料：角瓜、鸡蛋辅料：酱油、十三香、盐做法1、角瓜洗净切片备用。2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。3、锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒。4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下，加入适量的十三香和盐炒匀，即可出锅。二、1.把角瓜切片（因为这个角瓜很嫩，就没有去里边的籽）。2.葱花、虾米皮备用，在锅中烧适量的油，然后把葱花、花椒面 爆香。3.接着把虾米皮放进锅中炒一下。4.最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。（最后加点水会缩短翻炒时间，另外因为虾米皮本身就咸，所以这道菜不用再放盐了）三1、西葫瓜洗净斜切片。2、热油锅放姜片、辣椒，再放西葫瓜片一起大火爆炒，瓜瓜熟了后放盐即可。四1.角瓜去皮切菱形，肉饼切片，红辣椒切丝，葱切段2.热油锅，放入肉饼炒金黄色，放入红辣椒丝和葱丝炒一下盛出待用3.油锅里放入角瓜炒熟，倒入炒好的肉饼炒匀即可五、1、个头大的角瓜洗净切粗条；2、加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面，搅拌均匀。3、锅里放少一点点的油，开始煎，很快就熟了。简单极了！

三、角瓜肉片做法大全家常菜窍门

青椒去籽，切成滚刀块。角瓜去皮切片。猪肉切片，加少许盐，生抽，生粉抓匀。热锅凉油，放入少许花椒粒炸香，放入肉片炒熟。放入青椒，角瓜翻炒，加适量盐即可。