炒菜做法大全家常菜

一、炒菜心的做法大全家常菜

　　　　　广东炒菜心的做法步骤　　1.将菜心清除老黄叶及把老茎切除，清洗干净后沥干水分备用。　　2.大火烧锅至6分热，下熟猪油化开。　　3.下蒜蓉爆香。　　4.下步骤1的菜心，翻炒片刻。如果锅温过高，可注入少许开水控制锅温，注水量为接触锅面时，恰好能够蒸发完毕为度。　　5.炒至菜叶变色变软时，加入盐、鸡精和白糖调味。　　6.继续翻炒至“断生”，即可出锅。　　7.出锅装碟，稍加整理即成。

二、炒菜大全家常菜做法

1、家常炒菜的做法大全有：猪肉炖粉条、蒜香辣炒虾、溜肥肠、椒爆肉片和鱼香肉丝等。猪肉炖粉条做法：将五花肉刮洗干净切成块。2、简单家常菜有西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、清炖豆腐等。其做法如下：西红柿炒鸡蛋：食材：两个熟透的西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。3、炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。下面我给你推荐几款炒菜的做法大全。4、家常菜的做法大全有：煎鱼、炸猪排、黄豆焖猪蹄、烤生蚝、清蒸鱼。煎鱼：热锅冷油然后撒一些盐在锅内，然后再将鱼放入锅内煎到两面金黄即可。

三、胡萝卜炒菜的做法大全家常菜

将红萝卜清洗，切去根蒂，斜成片状。将葱根清洗，切割成末。大蒜削皮，切割成末；姜切末。胡萝卜炒肉丝的做法材料：猪里脊肉、红萝卜、葱、盐、生抽、鸡粉、生粉、花生油、蚝油做法：猪肉切丝加入生抽、盐、鸡粉、生粉、花生油、用手抓匀。炒胡萝卜片的做法：将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末，姜切末。炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖。